Tarte Feta/Tomate/Courgette croquante

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 3 cuillères à café de moutarde
• 1 courgette
• 3 tomates
• 200 g de feta
• 2 œufs
• 1 verre de lait
• sel
• poivre
• paprika
• muscade
• herbes de Provence, persil, basilic,... ou estragon

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette

Préchauffer le four à 200 °C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Tartiner la pâte de moutarde et disposer dessus, en alternance, des rondelles de tomates et des rondelles très fines de courgette.

Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, puis assaisonner (pas trop de sel car le fromage est déjà très salé).

Verser la préparation sur les légumes.

Émietter la feta sur le tout.

Finaliser avec les herbes de votre choix.

Mettre au four 25 à 30 minutes.

Conseils pour réussir la recette

Merci Séverine