Tarte Feta/Tomate/Courgette croquante

Name: Tarte Feta/Tomate/Courgette croquante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 personnes personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 cuillères à café de moutarde; 1 courgette; 3 tomates; 200 g de feta; 2 œufs; 1 verre de lait; sel; poivre; paprika; muscade; herbes de Provence, persil, basilic,... ou estragon

Si vous n'arrivez pas à faire manger des courgettes à votre entourage, sous prétexte qu'elles n'ont pas de goût, préparez cette tarte à la feta, aux tomates et aux courgettes. Pleine de saveurs, elle est aussi très simple à réaliser.

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Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

1 pâte feuilletée
3 cuillères à café de moutarde
1 courgette
3 tomates
200 g de feta
2 œufs
1 verre de lait
sel
poivre
paprika
muscade
herbes de Provence, persil, basilic,... ou estragon

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette

Préchauffer le four à 200 °C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Tartiner la pâte de moutarde et disposer dessus, en alternance, des rondelles de tomates et des rondelles très fines de courgette.

Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, puis assaisonner (pas trop de sel car le fromage est déjà très salé).

Verser la préparation sur les légumes.

Émietter la feta sur le tout.

Finaliser avec les herbes de votre choix.

Mettre au four 25 à 30 minutes.

Conseils pour réussir la recette

Ne pas oublier la salade verte ;-)

Merci Séverine

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