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Conserve de basilic au sel et à l'huile d'olive
Cueillez des feuilles de basilic fraîches. Ôtez les queues, puis lavez les feuilles. Égouttez-les et essuyez-les délicatement dans un torchon propre. Déposez les feuilles dans le bol d'un mini-hachoir à herbes. Ajoutez le sel et hachez le tout. Versez le basilic haché dans un petit[...]
Comment bouturer les hortensias ?
Bouturer un hortensia ? C’est peut-être plus facile que de le transplanter ! les boutures sont possibles presque en toutes saisons, notamment pour les espèces Macrophylla paniculata ou serrata. Mais la technique diffère selon le moment. Bouturer les hortensias à toutes les saisons Les hortensias[...]
Curcuma rose, Safran des Indes, Tulipe thaïlandaise, Curcuma alismatifolia
Une épice délicate Le curcuma (Curcuma alismatifolia) est une plante tropicale issue de la famille des Zingibéracées. Le genre est composé de 40 espèces de plantes rhizomateuses aromatiques. Le rhizome est d'ailleurs utilisé comme condiment pour relever les plats mais aussi comme légume dans les[...]
La plantation de l'avocatier en pleine terre
Ghjuvan Petru Pieri du domaine Pratelucciu en Corse nous partage ses meilleures astuces pour réussir la plantation d'un avocatier en pleine terre. Avec ses conseils de professionnel avisé, vous partirez ainsi sur de bonnes bases pour tenter la culture de ce fruitier un peu particulier[...]
Parasol, Arbre ombelle, Arbre-parapluie, Schefflera arboricola
Un feuillage décoratif Le schefflera autrement connu sous le nom de « Brassaia » ou « arbre ombelle » fait partie de la famille des Araliacées. Le genre est composé de plus de 900 espèces d'arbres vivaces et persistants originaires des zones tempérées chaudes et[...]
Le cornouiller mâle Nieznyj, un fruitier primé aux multiples atouts
Originaire d’Ukraine, le cornouiller mâle ‘Nieznyj’ séduit par sa rusticité exceptionnelle et ses fruits jaunes, doux et parfumés, qui prolongent la récolte de l’été jusqu’à l’automne. Lauréat du prix de Saint-Jean de Beauregard, ce petit fruitier aux multiples atouts s’impose comme une véritable pépite pour[...]
L'oeil de paon ou tavelure de l'olivier, une maladie à surveiller
L’oeil de paon, aussi appelé tavelure de l’olivier, est une maladie cryptogamique provoquée par un champignon nommé Cycloconium oleaginum. Son nom imagé vient de l’aspect des taches qu’elle provoque sur les feuilles, semblables à l’ocelle colorée que l’on observe sur la queue du paon. Symptômes[...]
Gnocchis de patate douce
Dans un premier temps, épluchez la patate douce puis coupez-la grossièrement avant de la plonger une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante. La patate douce sera cuite lorsqu'elle devient molle. Une fois cuite, écrasez-la à l'aide d'une fourchette afin de la transformer en purée. Ensuite,[...]
Les légumes perpétuels, récolter des légumes à vie
Vous aimez la facilité ou vous n'avez que peu de temps à consacrer à votre potager ? Les légumes perpétuels vont vous combler avec des légumes à vie ! Qu'est-ce qu'un légume perpétuel ? Comme son nom l'indique, un légume perpétuel est un légume, qui[...]
La tavelure du néflier du Japon, causes, symptômes et solutions
Le néflier du Japon (Eriobotrya japonica) est un arbre fruitier apprécié pour ses fruits sucrés et sa floraison hivernale. Il est toutefois vulnérable à la tavelure, causée par le champignon Fusicladium dentriticum, qui altère la qualité des fruits et affaiblit l’arbre. La qualité des fruits[...]
Avec Serge Lavayssière, un passionné de plantes carnivores
Rencontre avec Serge Lavaussière, passionné et grand collectionneur de plantes carnivores. Il nous explique comment les semer, les cultiver et les faire fleurir. Grâce à Internet, il est aujourd’hui facile de se procurer ces plantes, mais c’est l’expérience acquise au fil des années qui permet[...]
Aeschynanthe, Plante à lèvres, Aeschynanthus
Description de l'Aeschynanthus L'aeschynanthus est une plante vivace rampante, voir semi-rampante qui vient d'Asie du sud et plus particulièrement des zones tropicales (Indonésie, Malaisie, Java, Bornéo... mais aussi Inde et Népal). Généralement longues d'environ 60 cm, les tiges pendantes d'aeschynanthe, parfois velues, peuvent parfois dépasser[...]
Serpolet, Thym-serpolet, Thymus serpyllum
Le thym-serpolet est l’une des plantes sauvages les plus connues, tant il est utilisé depuis des générations. Cette Lamiacée de petite taille est une bonne plante médicinale, un condiment et une excellente plante d’agrément. Réparti presque partout en France, on rencontre le thym serpolet facilement[...]
Préparer et cuisiner l'arroche des jardins, un épinard facile
Cuisiner les feuilles d’arroche ne prend pas plus de quelques minutes. C’est très facile et vraiment bon ! La cultiver dans son potager est le meilleur moyen d’en profiter. C’est une légume ancien très peu exigeant. L'arroche des jardins, un légume ancien L’arroche des jardins,[...]
La rouille, une maladie cryptogamique redoutée
La rouille est une maladie fongique courante qui touche de nombreuses plantes. Facilement reconnaissable à ses pustules orangées, elle affaiblit les végétaux. Comment l'identifier et s'en débarrasser ? Qu'est-ce que la rouille ? La rouille est une maladie provoquée par des champignons microscopiques appartenant principalement[...]
Xériscaping, l'art de jardiner sans gaspiller l'eau
Par conscience écologique ou pour réaliser des économies, le xeriscaping offre une alternative intéressante au jardin traditionnel trop gourmand en apports d'eau. Le xéropaysagisme Mot composé sur la base du grec 'Xero' qui signifie 'sec' et de 'scape' qui veut dire en anglais 'paysage', le[...]
Pickles de concombre aigre-doux pour burger et sandwich
Résumé de la recette Les concombres en rondelles sont dégorgés, puis mis en bocaux avec des aromates et couvert avec du vinaigre sucré bouillant. Choisissez des concombres très frais: en direct du jardin (la culture du concombre est facile et souvent très généreuse) ou à[...]
