Chouquettes en fête
Rien de plus simple que la recette des chouquettes. Gonflées, sucrées et moelleuses, on craque à coup sur pour ces petites boules de pâte à chou. Au petit déjeuner ou au goûter, tous les moments sont bons pour se laisser tenter.
Nombre de personnes : 35 à 40 chouquettes
Liste des ingrédients
- 25 cl d'eau
- 110 g de beurre
- 150 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- Sucre perlé
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 210 °C.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le beurre.
Hors du feu, ajouter la farine, la levure puis le sel, puis mélanger afin d'obtenir une boule.
Incorporer le sucre, le sucre vanillé, puis les œufs, et bien fouetter.
Déposer des petites boules de pâtes (environ la grosseur d'une cuillère à café) sur une plaque à four préalablement beurrée.
Finaliser en saupoudrant de sucre perlé.
Mettre à cuire dans le four chaud.
Conseils pour réussir la recette
Servir à la sortie du four pour garder des chouquettes bien gonflées ;)
Le sucre perlé peut être remplacé par des décors sucrés.
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