Chouquettes en fête

Chouquettes en fête
Chouquettes en fête

Rien de plus simple que la recette des chouquettes. Gonflées, sucrées et moelleuses, on craque à coup sur pour ces petites boules de pâte à chou. Au petit déjeuner ou au goûter, tous les moments sont bons pour se laisser tenter.

Nombre de personnes : 35 à 40 chouquettes

Liste des ingrédients

  • 25 cl d'eau
  • 110 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • Sucre perlé

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette

Préchauffer le four à 210 °C.

Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le beurre.

Hors du feu, ajouter la farine, la levure puis le sel, puis mélanger afin d'obtenir une boule.

Incorporer le sucre, le sucre vanillé, puis les œufs, et bien fouetter.

Déposer des petites boules de pâtes (environ la grosseur d'une cuillère à café) sur une plaque à four préalablement beurrée.

Finaliser en saupoudrant de sucre perlé.

Mettre à cuire dans le four chaud.

Conseils pour réussir la recette

Servir à la sortie du four pour garder des chouquettes bien gonflées ;)

Le sucre perlé peut être remplacé par des décors sucrés.

Merci Auriane

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