Le calendrier du potager Ce tableau donné à titre indicatif présente les périodes de semis, de repiquage et de récolte pour les principaux légumes et pour un climat moyen (type Ile-de-France). Pour chaque espèce, il existe une grande diversité de variétés adaptées à différentes périodes de culture. Rangs de légumes au potager Facebook Twitter Pinterest Profondeurdu semis Écartement des lignes Écartement après éclaircissage ou repiquage Calendrier Aubergine 0,5 à 1 cm 40 à 60 cm 40 à 60 cm Semis à l'intérieur : février-avrilSemis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi)Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi)Repiquage : avril-maiRécolte : juillet-octobre Betterave 2 cm 30 cm 30 cm Semis en pleine terre : mars-juilletRécolte : juillet-novembre Cardon 2 cm 30 cm 30 cm Semis en poquet : avril-maiRécolte : septembre-novembre Carotte 0,5 à 1 cm 15 à 25 cm 3 à 5 cm type "Nantaise"5 à 8 cm type "Colmar" Semis sous abri : février-marsRécolte : juin-juilletSemis en pleine terre : mars-juilletRécolte : juin-novembreSemis sous abri : fin octobre-novembreRécolte : mai-juin Céleri-rave 0,5 à 1 cm 40 cm 40 cm Semis à l'intérieur : février-marsSemis sous abri : février-marsRepiquage : fin avril-maiRécolte : août-novembreSemis en pleine terre : fin avril-maiRécolte : octobre-novembre Céleri à côtes 0,5 à 1 cm 30 à 35 cm 30 - 35 cm Semis à l'intérieur : février-marsRepiquage : avril-maiRécolte : août-septembreSemis en pépinière : avril-juinRepiquage : fin juin-juilletRécolte : août-octobre Céleri à couper 0,5 à 1 cm 20 cm 20 cm Semis en pépinière : mi-avril-maiRepiquage : juin-juilletRécolte : juillet-octobre Chicorée friséeScarole 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 30 à 40 cm Semis en pépinière : février-début aoûtRepiquage : mars-aoûtRécolte : mai-décembre Chicorée sauvage amère "Barbe de capucin" 0,5 à 1 cm 25 cm 10 cm Semis : avril-juinArrachage : novembre-décembreProduction : hiver Chicorée sauvage améliorée 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 30 à 40 cm Semis : mi-juin à mi-aoûtRécolte : mi-septembre à la fin de l'hiver Chicorée Witloof (Endive) 0,5 à 1 cm 25 à 30 cm 10 cm Semis : mai-juinRécolte des racines : octobre-novembre Forçage : automne-hiver Chou d'été, d'automne et d'hiver (Cabus, de Milan, rouge) 2 cm 50 à 60 cm 50 à 60 cm Semis en pépinière : février-juinRepiquage : avril-juilletRécolte : juin à mars de l'année suivante Chou de printemps (Cabus) 2 cm 40 cm 40 cm Semis en pépinière : mi-août-octobre Repiquage : octobre-décembreRécolte : avril à juin de l'année suivante Chou-fleurs 2 cm 60 à 70 cm 60 à 70 cm Semis : mars-juinRepiquage : juin-aoûtRécolte : juillet-décembre Chou-fleurs d'hiver 2 cm 60 à 70 cm 60 à 70 cm Régions à hiver douxSemis : mai-juinRepiquage : juillet-aoûtRécolte : mars-juin Chou brocoli 2 cm 60 à 70 cm 60 à 70 cm Semis : mai-juinRepiquage : juin-aoûtRécolte : octobre-mai Chou de Bruxelle 2 cm 50 à 60 cm 50 à 60 cm Semis en pépinière: mars-maiRepiquage : mai-juin Récolte :octobre à février de l'année suivante Concombre, Cornichon 3 cm 1 m 1 m Semis à l'intérieur : mars-avrilRepiquage : après 15 joursRécolte : juin-juilletSemis en pleine terre : avril-juinÉclaircissage : avril-juin Récolte : juillet-octobre Courgette 2 cm 60 à 80 cm 60 à 80 cm Semis à l'intérieur : avrilSemis en pleine terre : avril-juinRepiquage : mai-juin Récolte : mi-juillet-novembre Épinard 2 cm 25 à 40 cm 10 à 15 cm Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété)Récolte : octobre à avril de l'année suivanteSemis en pleine terre : février-avril (selon les variétés)Récolte : mai-juin Fenouil 0,5 à 1 cm 40 à 50 cm 10 à 20 cm Semis en pleine terre : avril-début aoûtRepiquage : mai-aoûtRécolte : août-octobre Fève 3 cm 30 à 40 cm 10 à 12 cm Semis en pleine terre : février-avrilRécolte : mai-juinRégions à hiver doux (Midi, Sud-Ouest, Ouest)Semis : octobre-novembreRécolte : mars-mai Haricot nain à filets, Mangetout 3 cm 4 à 5 cm en lignes40 cm en poquets 40 à 50 cm Semis en pleine terre : avril-mi-aoûtRécolte : juin-mi-octobre Haricot à rames à filets Mangetout 3 cm 40 cm 70 à 80 cm Semis en pleine terre : avril-mi-juilletRécolte : mi-juin-mi-octobre Haricot à écosser, récolte en grains frais 3 cm 40 cm 40 à 50 cmpour les variétés naines70 à 80 cmpour les variétés à rames Semis en pleine terre : avril-mi-juilletRécolte : juillet-mi-octobre Haricot à écosser, récolte en grains secs 3 cm 40 cm 40 à 50 cmpour les variétés naines70 à 80 cmpour les variétés à rames Semis en pleine terre : avril-mi-juinRécolte : septembre-octobre Laitue à forcer 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 20 à 30 cm Semis à l'intérieur : novembre-janvierRepiquage : mi-janvier-fin février Récolte : mars-mai Laitue de printemps 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 20 à 30 cm Semis sous abri : fin février-mi-avrilRepiquage : avril-début mai Récolte : mai-juin Laitue d'été 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 20 à 30 cm Semis en pleine terre : mi-avril-mi-juinRepiquage (ou éclaircissage) : juin-juillet Récolte : juillet-mi-septembre Laitue d'automne 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 20 à 30 cm Semis en pleine terre : juillet-mi-aoûtRepiquage (ou éclaircissage) : août Récolte : septembre-octobre Laitue d'hiver 0,5 à 1 cm 30 à 40 cm 20 à 30 cm Semis en pleine terre : août-octobreRepiquage (ou éclaircissage) : octobre Récolte : mars-mai Laitue à couper 0,5 à 1 cm 20 à 30 cm 15 cm Semis en pleine terre : mars-septembreRécolte : avril-octobre Mâche 0,5 à 1 cm 20 cm 5 cm Semis en pleine terre : fin juillet-octobre Récolte : septembre à mars de l'année suivante (selon variétés) Melon 2 cm 75 cm à 1 m 75 cm à 1 m Semis à l'intérieur : février à avril Repiquage : mi-avril-maiRécolte : juin-juilletSemis en pleine terre : maiRécolte : juillet-septembre Navet de printemps 0,5 à 1 cm 15 à 20 cm 10 à 15 cm Semis en pleine terre : mars-maiRécolte : mai-mi-juillet Navet d'automne 0,5 à 1 cm 15 à 20 cm 10 à 15 cm Semis en pleine terre : juillet-septembreRécolte : septembre-novembre Oignon blanc à confire 2 cm 15 à 20 cm 4 à 5 cm Semis en pleine terre : février-maiRécolte : juin-septembre Oignon blanc 2 cm 15 à 20 cm 5 à 10 cm Semis en pleine terre : août-septembreRepiquage : octobre-mi-novembre ou févrierRécolte : avril-juin de l'année suivante Oignon de couleur production l'automne 2 cm 15 à 20 cm 5 à 10 cm Semis en pleine terre : février-avrilRécolte : juillet-septembre Oignon de couleur production de printemps 2 cm 15 à 20 cm 5 à 10 cm Régions à hiver douxSemis en pleine terre : mi-août-septembreRécolte : avril-mai de l'année suivante Oseille 0,5 à 1 cm 20 à 25 cm 15 cm Semis en pleine terre : mars-juilletRécolte : juin-novembre(production sur plusieurs années) Panais 0,5 à 1 cm 30 cm 20 cm Semis en pleine terre : mi-février-juin Récolte : mai-septembre Poireau d'été 0,5 à 1 cm 30 cm 8 à 10 cm Semis sous abri : février-marsRepiquage : maiRécolte :juillet-septembre Poireau d'automne et d'hiver 0,5 à 1 cm 30 cm 10 à 15 cm Semis en pépinière : mars-maiRepiquage : mai-juilletRécolte : octobre-avril de l'année suivante Poirée, bette 0,5 à 1 cm 40 cm 30 à 40 cm Semis en pleine terre : avril-juin(et juillet pour les poirées à couper)Récolte : juillet-novembre Pois à grain rond et mangetout 3 cm 30 à 40 cmpour les variétés naines50 à 60 cmpour les variétés à rames 20 cmpour les variétés naines25 cmpour les variétés à rames Semis en pleine terre : mi-février-avril Récolte : juin-juillet Pois à grain ridé et mangetout 3 cm 30 à 40 cmpour les variétés naines50 à 60 cmpour les variétés à rames 20 cmpour les variétés naines25 cmpour les variétés à rames Semis en pleine terre : mi-mars-juin Récolte : juillet-septembre Pois à grain rond ou ridé précoce 3 cm 30 à 40 cmpour les variétés naines50 à 60 cmpour les variétés à rames 20 cmpour les variétés naines25 cmpour les variétés à rames Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet Récolte :octobreSemis en pleine terre : mi-octobre-novembreRécolte : avril-mai Pomme de terre de 8 à 10 cm de 55 à 60 cm de 30 à 40 cm Plantation en pleine terre : à la fin des gelées, soit fin avril, début mai Potiron 2 cm 2 m 2 m Semis : avril-maiRécolte : septembre-novembre Radis de tous les mois 0,5 à 1 cmpour les radis ronds1,5 à 3 cmpour les radis longs A la volée 2 à 3 cm Semis hâté sous abri : mi-février-marsRécolte : mi-mars-avrilSemis en pleine terre : mi-mars-septembreRécolte : mi-avril-novembre Radis rave 1,5 à 3 cm 15 à 20 cm 5 à 8 cm Semisen pleine terre : mi-mars-septembreRécolte : mai-novembre Radis d'été et d'automne 1,5 à 3 cm 20 à 25 cm 5 à 8 cm Semis : mai-aoûtRécolte : juillet-novembre Radis d'hiver 1,5 à 3 cm 25 à 30 cm 15 cm Semis : juin-aoûtRécolte : novembre-décembre Scorsonère 2 à 3 cm 30 cm 5 à 8 cm Semis en pleine terre :mars-juinRécolte : octobre-mars de l'année suivante Salsifi 2 cm 30 cm 5 à 8 cm Semis en pleine terre : mars-maiRécolte : octobre-mars de l'année suivante Tétragone 2 à 3 cm 80 cm 80 cm Semis à l'intérieur : marsSemis en pleine terre : maiRepiquage : mi-avril-maiRécolte : août-novembre Tomate 0,5 à 1 cm 60 à 80 cm 60 à 80 cm Semis à l'intérieur : janvier-marsSemis sous abri : mars-avrilRepiquage : maiRécolte : juillet-octobre Ref. GNIS
