Cuisiner les fleurs

Pour la mise en œuvre de ces recettes, utilisez des produits très frais, parfaitement identifiés, et n'ayant pas été traités chimiquement au préalable.

Autre

• Céréales gourmandes aux fleurs d'été

Boissons

• Liqueur de Cynorrhodons
• Petit bonheur
• Vin de marguerite à la Tanaisie

Desserts

• Bavarois framboises-roses
• Biscuits fleuris de Dame Floradiane
• Chocolat amoureux
• Confiture de cynorrhodons
• Harem
• Parfum royal pour royale galette

Entrées

• Crackers aux fleurs de romarin
• Pain de bourrache
• Salade "désherbage de la pelouse"

Plats

• Gratin au potimarron et amarante
• L'amarante pôelée
• Purée aux pâquerettes
• Soupe aux fleurs d'automne
• Terrine de poisson aux fleurs et herbes
• Truites farcies aux chrysanthèmes