Madère, le plateau Paùl da Serra

Le plateau Paùl da Serra offre un paysage très différent du reste de l'ile de Madère. Ourlé de quelques pointes, ce large paysage inhabité est couvert d'un camaïeu de végétation herbacée et broussailleuse. Au pico Ruivo do Paùl, le randonneur surplombe la mer de nuages qui tente de déborder le col.

Clavaire à crêtes, Crête-de-coq,  Clavulina cristata

Clavaire à crêtes, Crête-de-coq, Clavulina cristata

En forêt - le 06/12/2019
Un corail blanc orné d'élégantes crêtes émergeant dans un sous-bois humide... spectacle automnal étonnant offert par la Clavaire à crêtes, Clavulina cristata. Basidiomycète de la famille des Clavulinacées, ce champignon insolite, comestible, quoique légèrement purgatif, est apprécié localement pour son goût fin. Description de la[...]
Chanterelle noircissante,  Craterellus melanoxeros

Chanterelle noircissante, Craterellus melanoxeros

En forêt - le 05/12/2019
La Chanterelle noircissante, Craterellus melanoxeros compte parmi les meilleurs comestibles de sa famille les Cantharellacées. Basidiomycète peu commun, elle n'incite guère à la consommation de part sa chair noircissante à la moindre blessure. Description de la Chanterelle noircissante Le chapeau de la Chanterelle noircissante mesure[...]
Biscuits choco noisette amande

Biscuits choco noisette amande

Biscuit - le 04/12/2019
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez la plaque de cuisson du four d'un papier de cuisson. Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au bain-marie. Mélangez la farine et la levure. Hors du feu, ajoutez au chocolat fondu : le sucre complet, les purées, l'eau[...]

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Ce mois-ci au jardin

Si les journées courtes et glaciales n'incitent pas à sortir au jardin, quelques efforts seront pourtant nécessaires pour que la belle saison donne le meilleur d'elle-même. Il faut impérativement terminer les travaux d'hivernage et notamment finir d'installer les protections des plantations avec un paillis et un voile d'hivernage.

Pensez à ajouter de la cendre de cheminée dans vos massifs et aux pieds des arbres fruitiers. Riche en potasse et en oligoéléments, ces cendres donneront un coup de pouce à vos plantes. Il est également temps de terminer les plantations des fruitiers et des haies si le temps vous a manqué en novembre et de préparer la terre si vous envisagez de ressemer une pelouse au printemps. Un bêchage profond et du fumier décomposé aideront le gazon à partir sur de bonnes bases. Les rosiers bien taillés pourront aussi être protégés du gel.

Au potager, la récolte des endives peut commencer. Sur le balcon ou la terrasse, il est encore temps de mettre les plantes à l'abri des courants d'air et de la neige. En rentrant à la maison, vous pourrez profitez enfin de la floraison des premiers bulbes de jacinthe qui embaumeront votre intérieur. Ils vous permettront de patienter jusqu'au printemps et le retour de l'explosion de couleurs des crocus, tulipes et autres primevères.

En attendant ce moment, vous pourrez occuper votre temps à la confection de jolies décorations pour votre table de fête avec les feuillages du houx, du laurier tin ou encore du hêtre.

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Vos derniers commentaires et photos
  • Renee Esthere a commenté Rosier de France, Rosa gallica
    Je cherche activement des graines de rosa gallica officinalis, et n'en trouve nulle part. Pouvez-vous m'aider, je vous prie ?
    Le 06/12/2019 à 21:30
  • Ohhh , c'est très agréable et magnifique.
    Le 06/12/2019 à 12:46
  • Est-il possible de faire pousser le calebassier à partir d'une branche de l'arbre, ou encore d'effectuer des greffes ?
    Le 05/12/2019 à 16:53
  • Puis-je mettre les feuilles de mon mûrier platane dans mon composteur ? Merci. (Danube)
    Le 05/12/2019 à 14:11
  • J'ai fais des olives en conserve mais elles sont beaucoup trop salées que dois-je faire pour qu'elles sois mangeables ?
    Le 05/12/2019 à 11:07
  • Valerie a commenté Vriésie, Vriesia, Vriesea
    Mon vriesea produit des nouvelles pousses mais comment les diviser et les planter dans un nouveau pot pour avoir un deuxième vriesea et combien de temps avant une fleuraison ? merci
    Le 04/12/2019 à 20:29
  • Merci pour ce comment.....Taire. Du coup je n'ai plus de regret à les détruire
    Le 04/12/2019 à 15:10
  • Le 03/12/2019 à 18:07
  • Le 03/12/2019 à 18:06
  • Ok
    Le 03/12/2019 à 11:49
  • Dreckspatz a commenté Hareng salé au vinaigre
    Pour ce qui est de la sublime recette traditionnelle, à base de harengs salés - en saumure, dits en caque (tonneau) - la marinade doit comporter du vinaigre de Melfor (sans t) très dilué dans de la crème liquide plutôt que l'huile. Dans la sauce, on doit y mettre beaucoup d'oignons et surtout les laitances des harengs qui vont donner du goût à la sauce. Il faut beaucoup de sauce pour pouvoir bien arroser les pommes de terre qui accompagnent habituellement ce mets. Le mieux est d'enlever la peau et de lever les filets avant de dessaler les harengs. Les gens pressés peuvent utiliser en variante des matjes, tendres et doux, mais il manquera le parfum des laitances.
    Le 03/12/2019 à 08:35
  • Nous venons de planter nos arbres fruitiers, (vendredi et samedi, avant le mauvais temps de dimanche) avec de la terre mélangée à du fumier. Que faut il faire dans l'immédiat en attendant le printemps ?
    Le 02/12/2019 à 17:08
  • J'ai rapporté une branche de Misère pourpre d'Argentine, elle avait une fleur, elle a fait racine et a bien poussée mais depuis plus d'un an elle ne fleurit pas, alors que là-bas cette plante à au bout de chaque branche toujours une fleur: à quoi cela pourrait être du ?
    Le 30/11/2019 à 20:20
  • Chantal a commenté Le gecko
    J'ai découvert un gecko il y a deux jours sur sur l'embrasure de ma porte vitrée. Il m'a fait de la peine .Celui-ci n'avait plus de queue et deux pattes en moins.Y t'il des prédateurs pour cet animal ? Si ce n'est pas le cas j'ai bien peur de l'avoir blessé en levant mon volet roulant. Je suis triste. J'aimerai le déplacer mais je ne le peux pas.
    Le 30/11/2019 à 10:39