Gelée blanche à la saint Eustache grossit le raisin qui tache
Dimanche 20 septembre - Saint Davy 
Vous ne disposez pas d'électricité et d'eau à proximité de la zone à arroser ou vous ne souhaitez pas en utiliser parce qu'il s'agit de votre résidence secondaire et que les robinets sont fermés et les fusibles disjonctés en votre absence, l'arrosage automatique goutte-à-goutte par gravité peut être une solution pour un système autonome mais qui a quelques contraintes de mise en oeuvre.
Voici une recette simple et délicieuse, idéale lorsque la saison des tomates bat son plein. Mijotées avec seulement quelques gousses d'ail et un soupçon d'épices et d'herbes, elle est, en plus, économique !
Il n'y a pas plus simple, ni plus gourmande que cette crème de yaourt au chocolat blanc. Fraîche, douce, légère et onctueuse, elle se marie parfaitement aux notes sucrées et acidulées des fraises et des cerises. Un dessert à tomber !
Eucryphia cordifolia ou ulmo est un arbre mythique pour le jardinier averti. Pourtant ; en climat côtier (Manche ou océan Atlantique), humide avec des hivers doux, vous pourrez profiter facilement de ses extraordinaires fleurs parfumées. Cette espèce d’Eucryphia supporte le calcaire.
Rudbeckia fulgida est une excellente plante vivace : fiable, solide, qui demande très peu d’entretien. Ses soleils jaunes d’or au cœur noir s’épanouissent en profusion de juillet à octobre. Elle supporte le sec, mais fleurit mieux en terre un peu fraîche.
Des milliers de champignons nous entourent. Si différents, si variables, et si proches. En identifier un, sans se tromper, est-ce possible ? L'erreur n'est pas permise, il en est des toxiques, des mortels. Partons observer les compagnons de nos assiettes, à la silhouette familière, pied surmonté d'un chapeau...et apprenons à les reconnaître.
Le Plutée du Saule arbore souvent une couleur verdâtre qui se mélange à sa teinte globalement grisâtre. Pouvant être attirante il faut se méfier de ce pigment particulier qui est en réalité un signe de la toxicité de ce champignon.
Marc-Henri Doyon des pépinières Végétal 85, nous présente le poivre du Sichuan et nous conseille sur ses conditions de culture.
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Avec le retour de l’humidité nocturne et d’une relative fraîcheur, septembre sonne l’heure du renouveau au jardin. L’été s’achève et, désormais il est temps de récolter les fruits et les légumes de fin de saison. Le jardinier profite ainsi des dernières tomates gorgées de soleil, des pommes de terre et des carottes qui peuvent être arrachées pour rejoindre leur lieu d’hivernage, des raisins palpitants de sucre. Au verger, les prunes, les figues et les mûres annoncent de formidables confitures.
Septembre est aussi l’heure de penser à la mauvaise saison ! Alors que le jardin se vide peu à peu, dans le même temps, il ouvre grand ses sillons pour accueillir les prochaines plantations : oignons, épinards, poireaux, radis et navets d’hiver… Et pour anticiper sur le prochain printemps, les fleurs du jardin sont débarrassées de leurs graines (œillets d’inde, soucis, capucines, roses trémières). Ces graines seront gardées précieusement après séchage pour ragaillardir les allées dès les prochains beaux jours !
En attendant le doux moment de la renaissance du printemps, les fleurs de chrysanthèmes tâchent de leurs gros pompons les parterres en concurrence avec les asters. L’air doux ajoute aux charmes de la fin de saison estivale en proposant aux enfants quelques résurgences délicieuses de fraises avant le retour du brouillard et des pluies d’automne.
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