Quand il pleut à la Saint Philippe le pauvre n'a pas besoin du riche
Mardi 26 mai - Saint Bérenger 
En France, la culture de la bignone griffe de chat ou liane patate est un peu limitée par le climat, mais préventivement, il serait prudent d’éviter de la planter. En effet cette grimpante très décorative est très vigoureuse et envahissante.
Le sorbet aux fraises maison est un dessert rapide, facile et absolument délicieux qui clôture un repas avec classe et légèreté. En voici la recette la plus simple, 100 % naturelle.
Pommes, poires, cerises...noisettes, cassis, groseilles. Le plaisir d'aller au verger, de récolter ses fruits, ne manque pas de saveur. Mais comment concilier des cultures productives, saines, durables, sans traitements chimiques ? La permaculture offre des pistes de réflexion.
Le genre Escallonia rassemble des arbustes persistants, denses et florifères, qui se cultivent et s’utilisent facilement en massif, en isolé ou en haie. La rusticité de cultivars horticoles est plus importante que celle des espèces. Tous font d’excellentes plantes côtières.
Gérard BOURGES nous conseille sur la manière de réaliser des semis et de pailler sous une serre.
Ne jetez plus vos fanes de radis ! Voici la recette d'un clafoutis salé savoureux et économique, pour une cuisine zéro déchet !
Ornithogalum pyrenaicum, l’ornithogale des Pyrénées est l’une de nos plantes à bulbe indigènes. Plante ornementale ou légume ? Il faut choisir lorsqu’on cultive cette aspergette ou asperge des bois puisqu’elle se consomme en bouton. Sa culture est facile.
Muscari neglectum, est un tout petit muscari à grappe, parmi les plus foncés en couleur, presque noir. C’est l’une de nos espèces indigènes de France, il est donc facile à cultiver et à acclimater au jardin à partir de bulbes.
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En mai, la douceur s'installe tout à fait sur le jardin. Au potager, c'est le branle bas de combat ! Les tâches s'accumulent : il faut butter les pommes de terre et les haricots, planter les tomates, les cornichons, les courges, les courgettes, les citrouilles, les melons... Si le temps est sec, l'arrosage doit reprendre. Au verger, c'est la pause. Tout juste faut-il passer le premier tiers du tronc des arbres à la chaux ou encore éclaircir les fruits sur les arbres trop chargés.
Au jardin d'agrément par contre, la nature reprend ses droits et le jardinier a du pain sur la planche. Il faut se hâter maintenant pour planter les derniers bulbes à floraison estivale ou automnale ! Mai est aussi le mois où il faut planter les annuelles d’été et les bégonias, sans oublier de semer les bisannuelles en pleine terre. Les rosiers doivent être également débarrassés de leurs fleurs fanées et des gourmands. Les arbustes défleuris tels que les lilas ou les forsythias peuvent maintenant être taillés. Pensez également à installer des tuteurs sur les grandes plantes (pivoines, dahlias, marguerites, roses trémières) pour éviter qu'elles ne s'effondrent sous leur poids.
Sur le balcon comme au jardin d'agrément, c'est l'heure de récupérer les oignons des plantes à bulbes mais aussi de semer les annuelles rustiques. Il est aussi temps de planter dans les jardinières les fleurs d'été (ixia, freesia....) sans oublier d'arroser abondamment surtout par temps sec !
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