Gibier et viandes

Des plats bien consistants nous venant des quatre coins du monde, voilà le programme de cette rubrique où volaille, gibier et viandes en tous genres sont à l'honneur ! Faites fi de la peur des calories et régalez-vous sans culpabiliser, la vie et courte et bien manger et un plaisir qu'il ne faut pas se refuser !

• Caneton sauvage et potiron
• Caneton sauvage farçi

• Bierschiefala Palette à la bière (recette Alsacienne)
• Boeuf façon Grison
• Boeuf mariné façon Bourguignon
• Burger de Tomates
• Caillettes aux châtaignes
• Chili con carne Rapide
• Côte de Boeuf  Curry Citron
• Courgettes farcies
• Endives au jambon & Leerdammer
• Filet Mignon au Maroilles
• Goulasch
• Gratin de courgettes à la viande
• Hachis aux 3 légumes
• Hachis du soleil
• Lapin mariné aux aromatiques et au vin rouge
• Lasagnes aux courgettes et boeuf hâché
• Lawerknepfla, quenelles de foie d'Alsace
• Porc au caramel
• Potée Lorraine
• Riz au Figatellu
• Rosbif au Roquefort
• Saucisse de Morteau au Mont d'Or
• Tomates farcies
• Tournedos façon Rossini
• Tranche de gigot à l'ail et purée de céleri-rave

• Cuisse de pintade aux herbes
• Cuisses de poulet aux aubergines et aux pignons de pin
• Cuisses de poulet vapeur au romarin et polenta
• Escalope de dinde et purée de panais aux marrons
• Pastilla au poulet et aux amandes
• Poulet épicé au citron et noisettes
• Poulet vapeur et concombre, sauce cajou
• Tajine de poulet, citrons confits et olives
• Yakitoris