Petits beurres aux noix et au chocolat

Name: Petits beurres aux noix et au chocolat
Prep time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 paquets de petits beurres; 150g de cacao; 200g de noix en mignonnette; 6 jaunes d'œuf; 250g de sucre; 65g de farine; 1/2l de lait bouillant; 1 cuillerée de zeste de citron

Économique et très facile à faire, ce gâteau chocolaté sans prétention, mais tellement bon, est parfait pour un goûter festif.

Par Mezian - Publié le

Petits beurres aux noix et au chocolat © mezian

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Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 45 minutes

Liste des ingrédients

2 paquets de petits beurres
150g de cacao
200g de noix en mignonnette
6 jaunes d'œuf
250g de sucre
65g de farine
1/2l de lait bouillant
1 cuillerée de zeste de citron

Déroulement de la recette

Battre en pommade les jaunes d'œuf et le sucre.

Ajouter la farine et bien mélanger, ajouter le zeste de citron, verser le lait bouillant et travailler sur le feu jusqu'à obtenir une crème consistante.

Ajouter le cacao hors du feu, étaler 1 couche de biscuits sur un plat de service, couvrir avec de la crème saupoudrer de mignonnette de noix et répéter de façon à avoir 4 couches.

Terminer avec une couche de crème avec quelques crottes au chocolat.