Gâteau aux noix

Name: Gâteau aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g de cerneaux de noix; 40 g de farine T80; 150 g de sucre de canne; 3 œufs; 100 g de beurre mou; sel

Le gâteau aux noix, c'est Le gâteau de l'automne. Goûtez cette recette moelleuse, rassasiante et tellement réconfortante, et vous n'en changerez plus ! Le secret ? des noix, et encore des noix !

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Nombre de personnes : 8

Liste des ingrédients

150 g de cerneaux de noix
40 g de farine T80
150 g de sucre de canne
3 œufs
100 g de beurre mou
sel

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Préchauffez le four à 200°C.

Hachez les cerneaux de noix. Mélangez les noix et 75 g sucre dans un saladier.

Dans un deuxième saladier, malaxez le beurre mou avec les 75 g de sucre restants. Ajoutez-y le mélange de noix et de sucre. Cassez un à un les œufs et ajoutez-les au mélange. Versez enfin la farine et une pincée de sel. Mélangez une dernière fois.

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Enfournez le gâteau et faites-le cuire 20 à 25 minutes à 200°C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit.
Laissez refroidir le gâteau sur une grille à la sortie du four puis démoulez-le dans un plat de service.

Conseils pour réussir la recette

Le gâteau se conserve très bien plusieurs jours.

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