Ces deux plantes rustiques ne craignent pas le froid… mais l'humidité : l'erreur de protection que font trop de jardiniers

Lavande et romarin : résistants au froid, sensibles aux excès d’eau

Ces plantes emblématiques du sud de la France ont l’air robustes et elles le sont, à condition qu’on respecte leur besoin de sol sec et bien drainé. Lavande et romarin résistent au gel modéré, jusqu’à -10 °C pour certaines variétés, mais meurent si leurs racines baignent dans l’eau froide trop longtemps .

Le problème vient souvent des protections mal adaptées : voiles plastiques, bâches ou cloches hermétiques. Ces dispositifs, s’ils ne sont pas parfaitement aérés, piègent l’humidité. Résultat : condensation, pourriture, champignons… et un dépérissement rapide, en particulier dans les régions aux hivers humides.

Un autre facteur aggravant est l’emplacement. Installées dans des zones ombragées ou mal drainées, ces plantes sont exposées à un excès d’humidité prolongé. Même sans protection, si le sol ne respire pas, le résultat peut être le même : racines asphyxiées et mort assurée.

Comment bien les protéger : pas de bâche, mais un bon paillage

La solution ? Un paillage sec et aéré , à base de feuilles mortes, foin ou chanvre. Il suffit de recouvrir le pied de chaque plante d’une couche épaisse (5 à 10 cm), sans tasser, pour créer une isolation naturelle. Ce type de protection laisse respirer le sol tout en maintenant une température plus stable autour des racines.

On évite les films plastiques et tout ce qui empêche l’air de circuler. Si vous êtes en altitude ou dans une zone très exposée, vous pouvez ajouter un voile d’hivernage, mais en le posant en tunnel ou en cloche aérée, jamais à même la plante.

L’idéal est de garder un sol vivant et protégé sans l’enfermer. Cette aération constante permet de limiter la prolifération des maladies fongiques et favorise un enracinement plus sain au printemps suivant.

Préparer le terrain avant l’hiver : taille, drainage et emplacement

Avant les premières gelées, pensez à tailler légèrement vos pieds de lavande et de romarin pour éviter que l’humidité ne stagne sur les tiges. Une taille légère améliore aussi la circulation de l’air au cœur de la touffe, limitant les risques de moisissures.

Vérifiez aussi que le sol draine correctement : un ajout de sable ou de graviers peut faire toute la différence. Sur un terrain argileux ou compact, un drainage mal fait aggrave le problème d’humidité en retenant l’eau au niveau des racines.

Enfin, si vos plantes sont en pot, surélevez-les légèrement pour éviter le contact direct avec un sol détrempé. Un simple support en bois ou quelques briques suffisent à faire la différence et à préserver des racines saines pendant toute la mauvaise saison.