Assortiment d'amuse-bouches

Idéal pour vos invités ! Cet assortiment d'amuse-bouches est à la fois joli et facile à réaliser à base de pâte feuilleté.

Assortiment d'amuse-bouches
Assortiment d'amuse-bouches

Nombre de personnes : 10 personnes

Liste des ingrédients

Palmiers au pesto

  • 1 pâte feuilleté
  • Environ 130g de pesto
  • Environ 200g d'emmental râpé

Torsades à la sauce tomate et sésame

  • 1 pâte feuilleté
  • Environ 400g de sauce tomate
  • Graines de sésame

Croissants au chorizo

  • 1 pâte feuilleté
  • 16 rondelles de chorizo
  • Environ 100g de fromage type leerdammer

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette

Préchauffer le four à 180 degrés.

Palmiers au pesto

Etaler la pâte feuilleté sur le plan de travail.

Verser et répartir le pesto sur toute la pâte feuilleté.

Rajouter de l'emmental râpé par-dessus le pesto.

Couper des lamelles d'environ 1.5cm de largeur.

Rouler les bords des lamelles jusqu'au milieu, afin d'obtenir un palmier.

Torsades à la sauce tomate et sésame

Etaler la pâte feuilleté sur la plan de travail.

Badigeonner la pâte feuilleté de sauce tomate.

Saupoudrer de graines de sésame sur toute la pâte.

Couper des lamelles de la pâte feuilleté d'environ 1.5cm de largeur.

Prendre chaque lamelle et tourner les deux extrémités afin d'obtenir une torsade.

Croissants au chorizo

Etaler la pâte feuilleté sur le plan de travail.

Couper la pâte feuilleté en 16 part.

Trancher le fromage en fine tranche, de la largeur des petites parts de pâte feuilleté.

Déposer une rondelle de chorizo puis une tranche de fromage sur chaque part.

Rouler chaque part en allant du bord de la pâte jusqu'au centre.

Enfourner le tout pendant 15min.

Conseils pour réussir la recette

Ajuster les sauces et le fromage selon vos gouts.

Merci Auriane

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