Gaufres

Demandez à vos enfants : il n'y a rien de meilleur que des gaufres maison ! Légères, tendres à l'intérieur, juste croquantes au-dessus, et à garnir selon vos envies... Vivement l'heure du goûter !

Gaufres
Gaufres

Nombre de personnes : 15 à 17 gaufres

Liste des ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1/2 l de lait (ou 25 cl de bière + 25 cl de lait)
  • 50 g de sucre en poudre
  • sel
  • 8 cuillères à soupe d'huile (ou 100 g de beurre fondu)
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de Cognac

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure (facultatif)

Recette

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre, une pincée de sel, l'huile, les œufs, la levure et le sucre vanillé.

Ajouter délicatement, sans cesser de remuer, la bière et le lait.

De préférence, laisser reposer au moins 1 heure.

Faire cuire la pâte dans un gaufrier.

Servir les gaufres chaudes avec la garniture de votre choix : sucre glace, pâte de chocolat, miel et amandes effilées, confiture,...

Conseils pour réussir la recette

Penser à mettre de la bière dans la pâte. Elle sera beaucoup plus légère et plus agréable à faire cuire.

Déguster avec un bon cidre ;-)

Merci Séverine

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