Pavé de saumon aux noix de St Jacques

C'est toujours un plaisir de cuisiner les pavés de saumon car il est facile de les préparer et ils sont toujours très appréciés. Et si vous les accompagnez de noix de Saint-Jacques, vous obtenez un vrai plat de fête.

Pavé de saumon aux noix de St Jacques
Pavé de saumon aux noix de St Jacques

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 6 pavés de saumons
  • 300 g de noix de St Jacques
  • 1 trait de vin blanc
  • Paprika
  • Sel Poivre
  • Sauce à la moutarde

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Préchauffer une poêle avec un peu de graissage.

Faire dorer les pavés quelques minutes, puis couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les noix de St Jacques, un trait de vin blanc, puis laisser cuire à feu doux.

Épicer et assaisonner à souhait, puis arroser de sauce à la moutarde.

Servir bien chaud.

Conseils pour réussir la recette

Accompagner ce plat avec du riz et un vin blanc bien frais.

Merci Séverine

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