Petites Brioches au Brie
Des petites brioches pour une entrée originale, il fallait y penser ! Farcies au Brie, ce fromage à pâte molle et au goût unique, gratinées au four et servies sur un lit de salade verte, elles remportent toujours un vif succès.
Nombre de personnes : 6 personnes
Liste des ingrédients
- 6 petites brioches
- 1 noix de beurre
- 2 échalotes
- 20 cl de crème fraiche
- 200 g de brie
- 80 à 100 g de jambon
- 1 cuillère à café de vin blanc (facultatif)
- paprika
- sel
- poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 210 °C.
Couper les chapeaux des brioches et évider celles-ci.
Réserver la mie.
Faire revenir à la poêle les échalotes dans le beurre.
Ajouter le brie coupé en morceaux, la crème fraiche, le jambon coupé en dés, la mie des brioches, le vin blanc et l'assaisonnement.
Laisser mijoter à feu doux 5 à 10 minutes.
Mettre les brioches dans un plat à four et les remplir de la préparation.
Couvrir avec les chapeaux.
Mettre au four une dizaine de minutes.
Conseils pour réussir la recette
Servir bien chaud avec un salade verte... A table !!
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