Petites Brioches au Brie

Des petites brioches pour une entrée originale, il fallait y penser ! Farcies au Brie, ce fromage à pâte molle et au goût unique, gratinées au four et servies sur un lit de salade verte, elles remportent toujours un vif succès.

Petites Brioches au Brie
Petites Brioches au Brie

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 6 petites brioches
  • 1 noix de beurre
  • 2 échalotes
  • 20 cl de crème fraiche
  • 200 g de brie
  • 80 à 100 g de jambon
  • 1 cuillère à café de vin blanc (facultatif)
  • paprika
  • sel
  • poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Préchauffer le four à 210 °C.

Couper les chapeaux des brioches et évider celles-ci.

Réserver la mie.

Faire revenir à la poêle les échalotes dans le beurre.

Ajouter le brie coupé en morceaux, la crème fraiche, le jambon coupé en dés, la mie des brioches, le vin blanc et l'assaisonnement.

Laisser mijoter à feu doux 5 à 10 minutes.

Mettre les brioches dans un plat à four et les remplir de la préparation.

Couvrir avec les chapeaux.

Mettre au four une dizaine de minutes.

Conseils pour réussir la recette

Servir bien chaud avec un salade verte... A table !!

Merci Séverine

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