Raviolis mozzarella et pesto

Une surprenante et délicieuse recette de Raviolis mozzarella et pesto qui vous va changer d’habitudes et d'horizons. Les raviolis sont généralement farcis à la viande ou bien aux épinards.

Raviolis mozzarella et pesto
Raviolis mozzarella et pesto

Nombre de personnes : 2

Liste des ingrédients

  • 200g de farine
  • 4cl d’eau
  • 4cl d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • Sel
  • 100g de mozzarella
  • 100g de pesto

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : 1h

Recette

Verser dans un récipient la farine et le sel.

Creuser un puit au milieu, et y ajouter l’eau, l’huile et les œufs.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène qui soit ni collante, ni cassante.

Laisser reposer la pâte au frigo pendant 50min.

Etaler la pâte sur le plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtissier.

Découper des ronds dans la pâte avec à un verre ou bien un emporte-pièce.

Couper des morceaux de mozzarella, en fonction de la taille de vos ronds de pâte.

Mouiller le contour de vos petits ronds de pâte, cela va servir à coller le ravioli.

Poser au milieu de chaque pâtes un morceau de mozzarella et du pesto.

Plier la pâte en deux.

Appuyer sur les contours, et à l’aide du dos d’une fourchette appuyer sur le contour de la pâte.

Laisser reposer 10 minutes.

Cuire les raviolis dans une casserole d’eau bouillante pendant 5min.

Conseils pour réussir la recette

Farcir les raviolis avec les ingrédients de votre choix.

Merci Auriane

Lire aussi
Bricks à la mozzarella et au pesto Bricks à la mozzarella et au pesto

Une recette de bricks à la mozzarella et au pesto croustillantes prêtes en moins de 20min pour une entrée originale.

Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon

Le gratin, un plat gourmand et croustillant. Il peut se servir en accompagnement de viandes, volailles, poissons ou en plat complet. Rapide et savoureux, ce gratin au chou-fleur, pesto,...

Courge spaghetti pesto ail des ours persil et noix Courge spaghetti pesto ail des ours persil et noix

La courge spaghetti est probablement la plus étonnante à manger. Sa chair, à la texture originale, a une saveur peu marquée qui se marie parfaitement à un pesto 'ail des[...]

Tarte tomate mozzarella Tarte tomate mozzarella

Quelques tomates, une pointe d'ail, une poignée d'herbes fraîches et des éclats de mozzarella, il n'en faut pas plus pour donner un air de vacances à vos tartes salées. À[...]

Vos commentairesAjouter un commentaire