Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon
Le gratin, un plat gourmand et croustillant. Il peut se servir en accompagnement de viandes, volailles, poissons ou en plat complet. Rapide et savoureux, ce gratin au chou-fleur, pesto, mozzarella va régaler toute la famille.
Nombre de personnes : 4 personnes
Liste des ingrédients
- 100g de fine de bacon
- 1 chou-fleur
- 2 boules de mozzarella
- persil
- poivre
- paprika
- 3 cuillères à soupe de pesto
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 220 degrés.
Retirer les feuilles vertes du chou-fleur et couper la tige.
Laver puis couper en morceaux le chou-fleur dans un plat à four.
Dans une poêle, faire griller les fines de bacon.
Ajouter les fines de bacon grillées dans le plat avec le chou-fleur.
Couper des morceaux de mozzarella, les disposer dans le plat au dessus des fines de bacon, et ajouter le pesto.
Finir en assaisonnant de poivre et paprika, puis saupoudrer de persil.
Enfourner pendant 20min pour une cuisson de chou-fleur croquante.
Conseils pour réussir la recette
Servir en plat principal ou en accompagnement
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