Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon

Le gratin, un plat gourmand et croustillant. Il peut se servir en accompagnement de viandes, volailles, poissons ou en plat complet. Rapide et savoureux, ce gratin au chou-fleur, pesto, mozzarella va régaler toute la famille.

Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon
Gratin de chou-fleur, mozzarella, pesto et bacon

Nombre de personnes : 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 100g de fine de bacon
  • 1 chou-fleur
  • 2 boules de mozzarella
  • persil
  • poivre
  • paprika
  • 3 cuillères à soupe de pesto

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Préchauffer le four à 220 degrés.

Retirer les feuilles vertes du chou-fleur et couper la tige.

Laver puis couper en morceaux le chou-fleur dans un plat à four.

Dans une poêle, faire griller les fines de bacon.

Ajouter les fines de bacon grillées dans le plat avec le chou-fleur.

Couper des morceaux de mozzarella, les disposer dans le plat au dessus des fines de bacon, et ajouter le pesto.

Finir en assaisonnant de poivre et paprika, puis saupoudrer de persil.

Enfourner pendant 20min pour une cuisson de chou-fleur croquante.

Conseils pour réussir la recette

Servir en plat principal ou en accompagnement

Merci Auriane

Lire aussi
Gratin de chou-fleur violet à la béchamel de lentilles Gratin de chou-fleur violet à la béchamel de lentilles

Un gratin de chou-fleur ? Rien d'extraordinaire, vous allez me dire... Et pourtant, avec une sauce béchamel de lentilles pour le côté gourmand, quelques éclats de noisettes pour le croustillant[...]

Bricks à la mozzarella et au pesto Bricks à la mozzarella et au pesto

Une recette de bricks à la mozzarella et au pesto croustillantes prêtes en moins de 20min pour une entrée originale.

Gratin de chou-fleur & pomme de terre Gratin de chou-fleur & pomme de terre

Les gratins sont les vedettes de nos repas festifs, lorsque le temps est morose. Testez cette recette au chou-fleur et aux pommes de terre : relevée par les herbes et les[...]

Chou-fleur caramélisé, au curcuma Chou-fleur caramélisé, au curcuma

Marre du chou-fleur en béchamel ? Optez pour l'originalité et testez la recette du chou-fleur caramélisé au four et épicé au curcuma. Un accompagnent délicieux qui relèvera vos viandes blanches...

Vos commentairesAjouter un commentaire