Composer un bouquet de saison avec des alstroemères et des pivoines

Des bouquets au fil des saisons

Les bouquets chez Monsieur Marguerite sont composés en faveur des tendances actuelles mais aussi selon les fleurs proposées par les producteurs au fil des saisons, avec des variétés d'exception et de grande qualité.

Matériel nécessaire pour composer ce bouquet

• des fleurs dont des altroemères produites en Bretagne, des œillets de poète venant d’île-de-France, des pivoines produites dans le Var ;

• des feuillages, dont le lentisque cultivé également dans le Var et le cassis produit en Île-de-France

• un sécateur ;

• du raphia.

Comment composer le bouquet ?

La confection du bouquet va être réalisée en plusieurs étapes.

1- Le nettoyage de tous vos végétaux

• effeuillez les alstroemères en balayant la tige avec un geste de la main ;

• effeuillez la base des tiges des œillets de poète et conservez la partie supérieure sur la tige pour assurer du volume dans le bouquet ;

• faites de même sur les pivoines si nécessaire ;

• supprimez les feuilles de la base des tiges de lentisque et de cassis pour qu'elles ne gênent pas lors de la mise en place du lien et qu'elles ne pourrissent pas dans l'eau du vase.

2- La composition du bouquet

• Choisissez une fleur centrale qui constituera le point focal du bouquet. Les autres plantes seront 'vrillées' autour afin de donner un beau volume au bouquet et que ce soit plus joli une fois dans le vase.

• Partez sur la base d'une fleur pour un feuillage, et tournez ainsi autour de la fleur centrale en prenant soin qu'il n'y ait jamais la même espèce de fleur côte à côte.

• Veillez à ce qu'il n'y ait pas de feuillage dans le lien et que la vrille soit respectée pour assurer un bel effet.

• Une fois le bouquet composé, prenez le raphia et tournez ce lien autour des tiges tout en serrant mais sans les écraser.

• Coupez la base des tiges en biseau pour faciliter l’absorption de l'eau. Conservez une proportion de 2/3 de bouquet pour 1/3 de tiges.

3- Le contenant

Choisissez un grand vase et remplissez-le d'eau bien fraîche, placez-y votre bouquet en le réajustant un peu si nécessaire.

Pour conserver votre bouquet longtemps, installez-le au frais pendant la nuit et changez l'eau tous les deux jours en recoupant les tiges en biseau.

Avec Sophie, fleuriste chez Monsieur Marguerite