Goulasch Le goulash est un un plat ancien hongrois à base de bœuf mijoté et de paprika. La recette, rustique, est facile à réaliser mais savoureuse et rassasiante. C'est un plat autour duquel on aime réunir la famille ou les amis. Goulasch Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 2 Liste des ingrédients 500 gr de joue de bœuf 3 tomates 2 gros oignons 1 poivron jaune 2 c à c de cumin moulu 2 c à c de paprika doux moulu 4 C à s d'huile d'olive Sel Poivre du moulin Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes Recette Détaillez la viande de joue de bœuf en gros cube Chauffez l'huile d'olive et y faire brunir les morceaux de joue de bœuf Ajoutez les oignons grossièrement émincés, les faire suer puis ajoutez le poivron grossièrement morcelé Laissez dorez les oignons et ajoutez les tomates mondées et épépinées Compotez ces légumes durant une quinzaine de minutes Mettez de l'eau à hauteur, épice de cumin, paprika, sel et poivre du moulin Enfournez à four chaud 150° durant 2 heures Rectifier l'assaisonnement et servez avec des pommes vapeur. Conseils pour réussir la recettePour ceux qui aiment, vous pouvez ajouter les pommes de terre à la viande en fin de cuisson. Merci Rot68
