Comment repiquer les plants d'aubergine  au potager ?

Pour réussir la culture des aubergines au jardin, il faut tout d’abord être soigneux lorsqu’on les repique au potager : attendre qu’il fasse assez chaud, préparer et enrichir la terre, humidifier en profondeur puis arroser régulièrement pour qu’elles grandissent.

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Les aubergines du jardin sont si délicieuses ! Douce, dépourvues d’amertume, extra fraîche et bio puisque ce sont les vôtres ! Réussir la culture de l’aubergine, c’est en premier lieu réussir à la faire grandir et produire de nombreuses feuilles. Cela passe par une implantation réussie qui lui permette un enracinement maximum, soit un repiquage en pleine terre soigné.

Les plants d’aubergine

Si vous n’habitez pas le sud de la France, la culture de l’aubergine doit être hâtée à l’intérieur ou en serre : soit vous faites vos semis vous-même soit, comme la plupart des potagistes, vous achetez des plants d’aubergine en jardinerie, souvent remarquables de vigueur.

Les variétés d’aubergines

Les variétés d’aubergine sont pléthores : 341 variétés sont répertoriées au catalogue officiel, une quarantaine en France, dont des hybrides F1, plus quelques-unes en variété ancienne, de celles qui se ressèment et se transmettent chez les amateurs.

Les principales variétés proposées sont un peu souvent les mêmes, peut-être celles qui ont fait leurs preuves, sélectionnées pour leur productivité, ou simplement les variétés les mieuxc distribuées. Elles donnent des aubergines rondes, longues, fines, blanches, roses, striées ou pourpres, grosses ou petites…

Mais si vous avez le choix, il faut en premier lieu tenir compte de votre situation géographique : si vous ne disposez pas d’un été long et chaud, choisissez des variétés précoces ou hâtives.

Quelques variétés d’aubergines

  • L’aubergine de Barbentane donne une aubergine cylindrique (25 cm) et allongée, c’est une variété hâtive et de culture facile.
  • L’aubergine F1 Rania, productive et facile, est mauve, striée de crème.
  • L’aubergine F1 Clara, blanche et douce, a une saveur très fine : c’est une variété hybride et précoce.
  • L’aubergine ‘Ronde de Valence’, ronde avec un goût plus caractérisé, est plus tolérante à l’humidité que la moyenne.
  • L’Aubergine ‘Rosa Bianca’ est une variété ancienne rustique et très productive, originaire d’Italie. Fruits ronds et roses.
  • L’aubergine ‘Black Beauty’ est une variété ancienne du début du 20siècle, précoce et productive, mais qui nécessite plus de chaleur.
  • L’aubergine F1 ‘Bella Roma’, aux fruits roses et ronds, est savoureuse, productive et semi-précoce.
  • L’aubergine ‘Tsakoniki’ est une variété ancienne grecque, qui peut être ressemée à partir de ses graines, adaptée aux étés chauds.

Les plants d’aubergine greffés

Les plants d’aubergine greffés sont généralement greffés sur un pied de tomate vigoureux., le tomatier ayant tendance a faire beaucoup plus de racines. Une aubergine greffée produit plus rapidement et a un rendement supérieur.

Quand faut-il repiquer les aubergines au potager ?

L’aubergine ne se transplante au potager que lorsqu’il ne gèle plus, ce qui est le cas à partir de mi-mai, mais… l’aubergine a besoin de chaleur pour se développer. Elle cesse de croître quand les températures descendent sous 12 °C. En outre, au mois de mai, dans certaines régions et selon la nature du sol, la terre peut être encore glacée et peu accueillante, on peut donc prendre son temps et dans les régions les plus septentrionales, repiquer l’aubergine plutôt courant juin.

Elle peut attendre le repiquage en grandissant dans un pot plus large, abritée au chaud dans la maison pour la nuit.

Préparation du plant avant plantation

Sorti de son pot de culture, le plant d’aubergine doit tremper 15 min minimum dans l’eau. Puis les pousses latérales sur la base de la tige sont enlevées.

La préparation de la terre

Au potager, la terre qui reçoit l’aubergine doit être profondément assouplie, donc travaillée et sans blocs.

Pour être productive, l’aubergine a besoin d’une terre riche : le sol est donc amendé, soit en prévision en automne, en y déposant du fumier, soit plus tard, en y ajoutant un engrais naturel organique. À défaut, on ajoutera une poignée de granulés de fumier à la plantation.

Le plant d’aubergine acheté pousse dans du terreau de production. On prépare un mélange de terreau et de terre du jardin : ce mélange fin et souple épousera bien la forme de la motte et il permettra à l’aubergine de s’adapter en douceur à la terre de votre potager.

Soigner le trou de plantation avant de repiquer

Prévoyez un trou de plantation environ 4 fois plus large et 5 fois plus profond. Le fond de cette fosse de plantation est ameubli, au 3/4 rempli du mélange terre de potager/terreau. Aussitôt, le tout est abondamment arrosé.

La motte de racine de l’aubergine est enfoncée à sa place définitive, enfoncée dans le mélange terreau/terre de jardin bien mouillé. Le reste de la fosse de plantation est comblé avec le mélange. Toute la motte de racines en est entourée. La base de la tige de l’aubergine est enterrée en partie : comme les tomates, l’aubergine sera capable de faire des racines supplémentaires à partir du bas de sa tige enterrée. Et plus l’aubergine développe de racines, mieux elle se nourrit et mieux elle dispose de l’eau présente dans le sol.

Enfin, on arrose encore en surface et on tuteure le plant, pour qu’il ne souffre ni du vent ni du poids des légumes.

Climat et microclimats

L’aubergine a besoin d’un maximum de chaleur et de soleil. On lui offre une exposition en conséquence au potager ou ailleurs. Elle profite bien par exemple d’un mur au sud ou à l’ouest qui réverbère lumière et chaleur.

Arrosages

  • L’arrosage au fond du trou maintient longtemps une humidité de fond qui attire les racines vers le bas.

  • L’arrosage immédiatement après la plantation, abondant, chasse les poches d’air. En outre, il va provoquer l’apparition de nouvelles racines sur le tronçon de tige au-dessus du collet qui est enterré.

  • Dans le mois qui suit, il faut arroser très régulièrement, 1 à 2 fois par semaine s’il ne pleut pas. Pour assurer le meilleur enracinement possible.

Plus tard, l’arrosage en cas de sécheresse permet de faire grossir les fruits.

Économie d’eau et d’efforts : un bon paillage en tonte de pelouse, paille ou BRF va limiter les besoins en arrosages de l’aubergine.

Un peu plus tard 

Les aubergines fleurissent par palier : plusieurs fleurs à chaque étage ; souvent une seule grosse aubergine se forme par étage. Au-dessus du deuxième étage de fleurs, pincer le bourgeon apical permet de l’obliger à se ramifier plus rapidement et donc produire davantage.

Les aubergines se récoltent immatures, cueillez-les au fur et à mesure de vos besoins, pour les consommer extrêmement fraîches.

À savoir : bien qu’on la cultive chez nous en annuelle, l’aubergine, Solanum malalonga est en fait une plante vivace. Cela signifie qu’elle peut devenir vraiment imposante.

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Fil (Oise)
    Toujours de bon conseil, faut-il retirer les gourmands comme sur les tomates ? Pincer le bourgeon opical, nous en dire plus sur le détail de ça ? Et un grand merci pour votre aide
    Répondre à Fil
    Le 25/05/2022 à 21:42