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Far aux fraises

Des salades de fruits et de légumes pour garder la ligne

Rien de tel que de bonnes salades bien colorées pour contrôler son poids. Simples ou composées, le choix est tellement varié que vous ne laisserez jamais la monotonie s'installer !

Des fruits de saison pour une salade de fruits
Des fruits de saison pour une salade de fruits

Des alliés de poids pour perdre du poids !

Les fruits et légumes possèdent de nombreuses vertus qui permettent à la fois de se nourrir avec plaisir mais aussi de maintenir un poids de forme convenable. Leur absorption quotidienne nous apporte minéraux, vitamines et oligoéléments pour un minimum de calories. Les fibres contenues dans les fruits et les légumes assurent quant à elle un bon transit intestinal.

Certaines de ces plantes contiendraient même des substances qui aideraient à brûler les graisses !

De nombreuses études sont actuellement en cours afin de confirmer les recherches précédemment menées. Attention, les fruits et légumes ne sont en aucun cas des produits miracles, mais ils peuvent être consommés sans modérations (hors pathologies spécifiques) pour leurs nombreux bienfaits.

Une meilleure résistance à la prise de poids

Certains fruits comme les mûres et surtout le raisin contiennent du resveratrol. Ce composé fait l'objet de nombreuses études car il semblerait qu'il augmente le métabolisme du corps et donc la consommation d'énergie même au repos. Il participerait donc à la limitation de la prise de poids. Notons qu'un étude publiée dans la revue « Journal of surgical research » à révélé une utilité de la substance sur les effets de la radiothérapie. D'autres études sont en cours et en attente de validation, sur les effet bénéfique du resveratrol dans le traitement de certains cancers.

Des antioxydants qui limitent l'absorption des graisses

Les fruits et légumes contiennent des polyphénols aux propriétés antioxydantes qui freinent le vieillissement cellulaire. Grâce à eux, certaines graisses verraient leur absorption freinée ou niveau de l'intestin, ce qui permettrait de limiter leur action.

Une protéine qui déstocke

De nombreuses plantes secrètent de l'osmotine, une protéine qui les protège des attaques dues aux champignons. Elle aurait sur le corps humain la même fonction que l'adipopectine, une hormone capable de stocker le glucose dans les muscles et de stimuler l'oxydation des graisses via le foie et les muscles. L'osmotine permettrait donc d'éliminer progressivement les graisses stockées.

Des composés qui brûlent les calories

De nombreux fruits et légumes regorgent de flavonols qui induisent une plus grande consommation en oxygène de l'organisme et des cellules. Le Kaempferol est un des plus puissant d'entre-eux, il aurait une action sur la glande thyroïde qui permettrait d'éliminer très rapidement un bon nombre de calories avant qu'elles ne soient stockées sous forme de graisses dans l'organisme.

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