Financiers aux amandes
Ah ! Les délicieux financiers ! Qui ne les connaît pas ? Mais saviez-vous que ces si bonnes petites pâtisseries en forme de lingot d'or pouvaient être très simples et rapides à réaliser ? Testez cette recette « express » et vous y reviendrez !
Nombre de personnes : 8 à 10 financiers
Liste des ingrédients
- 125 g de sucre (de préférence de la cassonade)
- 125 g de poudre d'amande
- vanille en poudre
- 3 œufs
- 50 g de beurre (de préférence demi-sel)
- 2 cuillères à soupe de farine
- amandes effilées (facultatif)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre (au micro-ondes par exemple) et le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la vanille.
Ajouter les œufs, le beurre fondu, puis la farine.
Remplir des petits moules et garnir éventuellement d'amandes effilées.
Cuire environ 15 minutes.
Conseils pour réussir la recette
Variantes : pistaches, noisettes ou pralines
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