Cake olives amandes et curcuma

Cake olives amandes et curcuma
Cake olives amandes et curcuma
Note :
65
3.25 4 votes
1 2 3 4 5

Nombre de personnes : 8

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez en lanières les feuilles d'amarante. Faites-les revenir dans un peu de matière grasse. Salez et poivrez, ajoutez les amandes grossièrement concassées, mélangez bien, poursuivez la cuisson 2 min et retirez du feu.

Découpez les olives en rondelles.

Versez les farines, la levure, une pincée de sel, le bicarbonate, le curcuma et l'origan séché dans un saladier et mélangez.

Versez la crème, le lait et l'huile dans un bol et mélangez.
Ajoutez le contenu du bol dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez les feuilles d'amarante et les olives et mélangez à nouveau.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez le cake et faites-le cuire 20 minutes à 200°C, puis 15 minutes à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit.

Laissez le cake tiédir sur une grille à la sortie du four puis démoulez-le dans un plat de service.

Conseils

Dégustez le cake tiède ou froid accompagné d'une salade verte assaisonnée, en guise d'entrée, ou découpé en petits cubes à l'apéritif.

Lire aussi
Cake au jambon Cake au jambon

Mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé. Ajouter les œufs, la matière grasse, la moutarde, le persil et l'assaisonnement. Mêler le tout de façon à obtenir une préparation bien...

Cake aux orties (sans gluten) Cake aux orties (sans gluten)

Laver les orties à grande eau et les trier, de sorte à ne garder que les feuilles. Pendant ce temps, remplir une casserole d'eau et porter l'eau à ébullition. Plonger les feuilles d'orties dans...

Salade Tomates Mozzarella et Olives Salade Tomates Mozzarella et Olives

Laver les tomates. Dans un saladier, couper les tomates en morceaux, ainsi que le fromage. Puis, ajouter les olives. Saler, poivrer et ajouter la ciboule ciselée. Finaliser en arrosant d'huile...

Omelette aux feuilles de blette et curcuma Omelette aux feuilles de blette et curcuma

Lavez les blettes et enlevez les côtes (réservez-les pour une autre recette) pour ne gardez que le vert. Découpez les feuilles en lanières grossières. Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans...

Vos commentairesAjouter un commentaire