Flan salé jambon & champignon

Vous vous lassez du cake salé "jambon champignon" ? Essayez la version "Flan". Avec une pincée de paprika et une petite poignée d'herbes fraîches, vous étonnerez vos convives tout en étant sûr de satisfaire l'appétit de chacun.

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

• 125 g de farine
• 3 œufs
• 1/2 l de lait
• 200 g d'emmenthal râpé
• 100 g de jambon ou bacon
• 1 petite boîte de champignons émincés
• sel
• poivre
• paprika
• herbes fraiches ou herbes de Provence

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Préchauffer le four th. 220°C.

Dans un récipient, mélanger la farine avec les œufs et l'assaisonnement.

Ajouter progressivement, sans cesser de mélanger, le lait.

Incorporer la viande, le fromage et les champignons.

Verser le mélange dans un plat à four (couronne ou moule à cake).

Laisser cuire environ 1/2 heure en surveillant la cuisson.

Conseils pour réussir la recette

Merci Séverine