Gâteau à la courge et aux noix

Envie d'un gâteau de saison ? Cette recette de gâteau à la courge et aux noix va vous plaire ! La courge est un légume d'automne et d'hiver, qui peut se faire en salé ou bien en sucré dans vos gâteaux. La courge apportera un côté sucré et moelleux au gâteau.

Gâteau à la courge et aux noix
Gâteau à la courge et aux noix

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 100g de noix
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80g de sucre
  • 850g de courge /ou 8 cuillères à soupe de purée de courge
  • cannelle
  • vanille
  • 3 oeufs
  • 350g de farine

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Recette

Préchauffer le four à 180 degrés.

Couper la courge en morceaux.

Cuire les morceaux de courge dans une casserole d'eau bouillante pendant 20min.

Egoutter toute l'eau de la casserole, et mixer la courge.

Incorporer dans la purée de courge, les oeufs, le beurre, et la vanille.

Mixer les noix.

Mélanger dans un autre récipient le reste des ingrédients : la farine, le sucre vanillé, le sucre, la levure chimique, la cannelle, et enfin les noix mixées.

Réunir les deux mélanges ensembles, et mélanger.

Verser la préparation dans un moule.

Enfourner pendant 30min.

Merci Auriane

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