Pizza Mirabelles & pépites de chocolat

Vous n'avez jamais testé la pizza sucrée en dessert ? Cette recette est parfaite pour commencer : des mirabelles sucrées et juteuses, une poignée gourmande de pépites de chocolat et une pâte à pizza croustillante... Un dessert idéal pour un repas « spécial pizzas ».

Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

Pour la Pâte :

• 250 g de farine, 
• 1 sachet de levure de boulanger, 
• sel, 
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 
• environ 1 verre d'eau chaude.

Pour la garniture :

• environ 1,5 kg de Mirabelles, 
• 50 g de pépites de chocolat, 
• 1 à 2 cuillères à soupe de vergeoise, 
• vanille en poudre.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de repos : 1 heure

Recette

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l'huile d'olive et la moitié du verre d'eau chaude.

Mélanger avec une cuillère en bois, puis ajuster la consistance avec le reste d'eau chaude.

La pâte doit être assez molle pour bien lever.

Laisser reposer au minimum 1 heure.

Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé.

Garnir avec les mirabelles coupées en deux sans les noyaux, puis les pépites, la vanille et la vergeoise.

Mettre à four chaud 220 °C pendant 20 à 30 minutes.

Conseils pour réussir la recette

Merci Séverine