Tarte express façon pizza
Nombre de personnes : 2 grosses parts
Liste des ingrédients
Pâte minute
- 250 g de farine (ici 100 g de farine de sarrasin et 150 g de farine de blé semi-complet T80)
- 100 ml d'eau tiède
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate
Garniture
- 5 cuillères à soupe de coulis de tomate
- ½ boule de mozzarella
- 1 tomate
- ½ courgette
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 rondelles d'oignons
- origan séché
- huile d'olive
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Mettre les farines, le v-bicarbonate et le sel dans le bol du robot pâtissier et mélangez.
Faites chauffer l'eau.
Ajoutez l'huile et l'eau chaude à la farine et mélangez avec la feuille du robot (fouet plat).
Formez une boule homogène.
Étalez la pâte au rouleau sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Étalez le coulis de tomate sur la pâte.
Déposez les fines lamelles d'oignon.
Découpez la tomate et la ½ courgette en tranche et déposez-les tranches sur le coulis.
Découpez les tranches de jambon en morceaux et répartissez les morceaux sur la pizza.
Découpez la mozzarella en fines tranches et déposez-le sur le tout.
Parsemez le tout d'origan réduit en poudre et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Enfournez durant 30 minutes et servez aussitôt.
Conseils pour réussir la recette
Au vue de sa pâte, cette recette n'est pas réellement une pizza, mais elle à l'avantage d'être très rapide à réaliser tout en étant très bonne à manger. Validée et approuvée par des enfants difficiles à contenter !
Si vous n'avez pas de robot pâtissier, mélangez tous les ingrédients de la pâte dans l'ordre, dans un récipient rond muni d'un couvercle. Fermez et secouez énergiquement. Ôtez le couvercle et formez une boule à la main.
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