Verrines aux abricots & chocolat blanc

Verrines aux abricots & chocolat blanc
Verrines aux abricots & chocolat blanc

Ces verrines sont un concentré de plaisirs gustatifs, où se mélangent les textures et les saveurs : la légère acidité de l'abricot et à la douceur du chocolat blanc, l'onctuosité du fromage blanc battu et le croquant des éclats de pistaches... Tout un programme.

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

  • 10 abricots 
  • 800 g de fromage blanc battu 
  • 250 g de chocolat blanc 
  • 90 à 100 g de sucre en poudre 
  • 24 biscuits "Thé Brun" 
  • 1 paquet de pistaches concassées

Temps de préparation : 20 minutes

Recette

Casser le chocolat en morceau et le mixer.

Mélanger le fromage blanc et le sucre, puis incorporer le chocolat et réserver.

Passer les biscuits au mixeur puis réserver.

Enfin, mixer les abricots dénoyautés.

Dresser dans des verrines en déposant une couche de biscuits mixés, puis une couche de mélange crémeux, et enfin une dernière couche de purée d'abricots.

Décorer avec quelques pistaches.

Réserver les verrines au frais.

Conseils pour réussir la recette

Servir bien frais accompagné d'une petite brochette de fruits de saison et quelques petits feuilletés d'abricots... un régal :)

Merci Séverine

Lire aussi
Fondant au chocolat Fondant au chocolat

Les gourmands fondus de chocolat ont leur gâteau : le fameux fondant, à la texture dense, qui fond dans la bouche, mais qui ne coule pas ! Très facile à faire, avec peu d'ingrédients et en très peu...

Suprême au chocolat Suprême au chocolat

Faites le plein de chocolat avec ce délicieux gâteau fondant à souhait. Les clés de la réussite ? De la patience : 1h45 de cuisson douce et 8 h de repos. Mais votre attente sera récompensée... si...

Tiramisu Fraise Speculoos en Verrines Tiramisu Fraise Speculoos en Verrines

Voici une version fruitée, légère et plus printanière du tiramisu. Le goût sucré de la fraise associé à l'onctuosité du mascarpone, le tout déposé sur un lit craquant de spéculos.. rien que d'y...

Tarte chocolat/banane/pomme Tarte chocolat/banane/pomme

Le mariage chocolat banane est une association qui fait chaud au cœur et au ventre en hiver. Décliné sous forme de tarte, à laquelle on ajoute le côté sucré de la pomme de garde, c'est une...

Vos commentairesAjouter un commentaire