Tarte aux abricots & vergeoise

Name: Tarte aux abricots & vergeoise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 à 8 personnes personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 petit kg d'abricots; vanille en poudre; 10 cuillères à soupe de vergeoise (selon l'acidité des abricots)

C'est la saison des abricots ? Alors courez vite acheter une pâte feuilletée, recouvrez-là de vos abricots dénoyautés, saupoudrez d'un peu de vergeoise et enfournez 20 minutes. C'est simple, efficace et tellement bon !

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Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

1 pâte feuilletée
1 petit kg d'abricots
vanille en poudre
10 cuillères à soupe de vergeoise (selon l'acidité des abricots)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette

Préchauffer le four th. 210°C

Dans un plat à tarte, étaler la pâte sur un papier cuisson.

Piquer le fond de la pâte.

Laver les abricots et les dénoyauter.

Couper les abricots en morceaux, puis les déposer sur le fond de tarte.

Saupoudrer d'environ 6 à 7 cuillères à soupe de vergeoise, et enfin de la vanille.

Mettre à four chaud environ 20 à 25 minutes.

Saupoudrer du reste de vergeoise à la sortie du four.

Conseils pour réussir la recette

A défaut de vergeoise, utiliser de la cassonade.

Merci Séverine

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