Vol-au-vent au Chaussée aux Moines
Une entrée feuilletée, croustillante et nourrissante qui plaira aux grands gourmands comme au petits. 10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, et tout le temps que vous voulez pour la savourer ; que demander de plus ?
Par Séverine -
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Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Liste des ingrédients
- 6 bouchées
- 450 g de Chaussée aux Moines
- 200 g d'allumettes de bacon fumées
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- paprika
- piment d'Espelette
- poivre
- graines de pavot
- graines de sésame
Déroulement de la recette
Faire chauffer les bouchées 10 min à four moyen sans les "chapeaux".
Pendant ce temps, dans une poêle, à feu doux, faire revenir les allumettes.
Ajouter le fromage préalablement épluché, ainsi que la crème fraîche, les épices et les graines.
Sortir les bouchées du four et les garnir rapidement.
Remettre le "chapeau" et servir bien chaud.
Conseils du chef
Servir avec une salade verte.
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