Comment bouturer un ananas dans l'eau ?

Le plant d’ananas fait une sympathique plante d’intérieur : pour cela cette espèce subtropicale a besoin de chaleur, de lumière et d’humidité pour fructifier, ce qu’il ne peut s’obtenir qu’en serre ou en véranda dans nos climats tempérés, bien qu’avec le réchauffement climatique… Mais l’ananas se contente aussi de moins, et fait alors une plante d’intérieur très graphique ; l’intérêt est qu’on peut expérimenter sa culture à moindres frais et grâce à la bouture de fruit.

Une fois le fruit dégusté, il reste la tête feuillée que l’on bouture tout simplement dans l’eau. 

Après moult expérimentations ; voici la technique qui a le mieux réussi :

1. Bien choisir son ananas : frais avec de belles feuilles

Moins l’ananas aura traîné sur l’étal, mieux la bouture produira des racines.

• Il faut éviter les ananas avec des feuilles brunies ou fanées.
• Parfois le cœur des feuilles est brûlé ou étêté pour des raisons de productivité. Ces ananas-là ont perdu leur bourgeon apical.

La saison a son importance également : la bouture bénéficie de davantage de lumière pendant le printemps et l’été.

2. Couper proprement entre la chair du fruit et la tête feuillée

Utiliser un couteau bien aiguisé pour séparer les 2 parties. La technique d’arracher les feuilles en tournant crée des pressions et des lésions dans la base de la tige, ce qui la fait pourrir rapidement dans l’eau.

3. Apprêter la tige à enraciner

Les restes de chair sont enlevés, puis toutes les feuilles de la base de la tige sont ôtées une à une : les plus petites résistent un peu, puis ça devient plus facile ensuite.

De cette manière, 2 cm de tige sont dégagés. Parfois entre les cicatrices laissées par les feuilles, on peut déjà observer quelques débuts de racines ; c’est en effet au niveau de cette tige débarrassée de feuilles que la bouture va s’enraciner.

4. Tremper la bouture d’ananas dans l’eau

Matériel minimaliste : il suffit d’un verre d’eau pour bouturer l’ananas.

Cependant attention ! Le niveau d’eau est important :

• si des feuilles sont immergées, elles auront tendance à pourrir, salir l’eau très vite, sentir mauvais, voire faire pourrir la bouture entièrement.
• si la base de la tige affleure à peine l’eau, le développement des racines se fait difficilement.

L’eau doit recouvrir la partie effeuillée d’où sortiront les racines. Éviter de mettre à l’étouffée, car selon notre expérimentation, plutôt que d’accélérer le processus, cette atmosphère trop humide et peu aérée fait pourrir les feuilles supérieures.

L’eau de trempage peut être renouvelée lorsqu’on la trouve sale.

5. Placer à la lumière et à la chaleur

Le verre ou vase contenant la bouture est placé derrière une fenêtre bien éclairée, à l’intérieur de la maison. En fin de printemps et en été, à plus de 20 °C, les racines sont bien visibles à la 3^e semaine.

On peut les laisser s’allonger quelques semaines encore avant de rempoter.

6. Rempoter le plant d’ananas

Lorsque les racines mesurent 2 à 3 cm, il est temps de rempoter dans un bon terreau bien riche. La plante est arrosée immédiatement, car les racines sont habituées à beaucoup d’humidité.

Ensuite, arrosez une fois par semaine ou de manière à ce que la terre reste toujours un peu mouillée.

Lorsque les signes de reprise sont évidents : la rosette s’épanouit et de nouvelles petites feuilles apparaissent en son centre, vous pouvez commencer à administrer un peu d’engrais.

Étape 7 - Comment entretenir votre plant d'ananas en intérieur ?

Votre bouture est maintenant bien enracinée et devient une véritable plante d'intérieur ! L’ananas faisant partie de la famille des Broméliacées, il demande quelques soins simples mais spécifiques pour conserver un beau feuillage graphique sur la durée :

• L'exposition (une question de lumière) : Originaire des milieux tropicaux, votre plant a besoin d'un maximum de lumière. Placez-le tout près d’une fenêtre très lumineuse. Il appréciera quelques heures de soleil direct le matin ou en fin de journée. Cependant, méfiez-vous des rayons solaires trop brûlants de midi en plein été, qui pourraient roussir ses feuilles derrière une vitre par effet loupe.

• La température idéale, surtout en hiver : L'ananas est frileux et déteste les coups de froid. Maintenez-le dans une pièce où la température ne descend pas en dessous de 15 °C. Nos intérieurs chauffés (entre 18 °C et 22 °C) lui conviennent parfaitement. L'hiver venu, veillez simplement à l'éloigner des courants d'air et des vitres glacées.

• L'arrosage et la fréquence de fertilisation : Maintenez le terreau légèrement humide, en laissant sécher le premier centimètre de terre entre deux arrosages. Pour stimuler la pousse de ses longues feuilles, apportez-lui un engrais liquide (type plantes vertes ou orchidées) une fois par mois, du début du printemps jusqu'à la fin de l'été. En automne et en hiver, la plante se repose : stoppez l'engrais et espacez les arrosages.