Les meilleures variétés de fraisiers

Il existe des centaines de variétés de fraisiers parmi lesquelles il est parfois difficile de faire un choix. Voici une petite sélection qui vous aidera à y voir plus clair.

Les meilleures variétés de fraisiers
Les meilleures variétés de fraisiers

Un choix complexe

Les fraises évoquent les plaisirs subtils de l'enfance et cela tombe bien car il existe plus de 600 variétés, largement de quoi vous régaler !

Pour choisir judicieusement les variétés les plus adaptées il faudra tenir compte de votre climat et de la nature de votre sol. Viendront ensuite les notions très importantes de goût, mais aussi de productivité. Pour cela il est nécessaire de connaître un paramètre primordial à savoir qu'il existe des fraisiers remontants qui produisent en deux temps et sur une longue période mais dont les fruits seront plus petits que les variétés non remontantes qui elles, produisent une seule fois sur une durée d'environ un mois.

Autre critère important, la période de fructification qui peut s'étaler de la mi-mai aux premiers frimas. En choisissant des variétés dont la production s'échelonne, vous pourrez ainsi avoir des fraises près de 6 mois de l'année dans les régions les plus clémentes.

Les meilleures variétés de fraisiers remontants

Maestro

Cette variété produit de très gros fruits un peu coniques pouvant peser jusqu'à 50g.
La récolte s'étale sur une très longue période puisqu'elle est possible de juin à octobre. Très résistante aux maladies, cette fraise est délicieusement sucrée et évoque la saveur des fraises des bois.

Reine des vallées

Gustativement cette variété a tout pour plaire. Les petits fruits coniques et rouge foncés rappellent eux aussi le goût de la fraise des bois. La production est, là encore, de longue durée puisqu'elle est possible de juin à octobre. Bien résistant aux maladies, ce fraisier n'est pas stolonifère.

Mara des bois

Très connue, cette variété n'est plus à présenter. Elle fait partie des indispensables au potager car elle est très productive et ce, sur une période s'étendant de mai aux premières gelées. Peu sensible aux maladies, elle est facile à cultiver. Les petits fruits (10g) bien rouges et brillants sont juteux et parfumés à souhait. Il est possible de la cultiver en pot.

Les meilleures variétés non remontantes

Gariguette

Peut-être la fraise la plus connue ! Très précoce, elle offre ses délicieux fruits rouges clairs de forme allongée dès le mois de mai dans les régions clémentes ou en culture sous tunnel. Son parfum est exceptionnel et sa texture délicieuse en bouche.

Surprise des Halles

Variété très ancienne et rustique, résistante aux maladies, elle a tout pour plaire d'autant que ses fruits arrondis rouge foncé ne vous décevrons pas car ils ont un goût à la fois sucré et légèrement acidulé. Précoce cette variété est aussi de très bonne conservation

Ciflorette

Les fraises rouges ou orangées bien brillantes sont très précoces (mai). Variété très résistante aux maladies la ciflorette exhale un parfum délicieux qui n'a d'égal que son goût.

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • C24C (Aquitaine)
    Vous oubliez la meilleure des remontantes, Charlotte !
    Répondre à C24C
    Le 16/06/2014 à 13:10