Cuisinez à la plancha au gaz

Cuisinez à la plancha au gaz
Cuisinez à la plancha au gaz

On connaît tous le barbecue traditionnel au charbon mais depuis quelque temps celui-ci se fait voler la vedette par la plancha au gaz. Petite sœur du barbecue, la Plancha nous vient du sud (Espagne, Pays Basque).

Plaque de cuisson en fonte, en acier laminé ou bullé chauffée par des rampes à gaz, ce produit permet une cuisson saine et sans graisse. Particulièrement appréciée pour la cuisson du poisson, la plancha conserve également toutes les saveurs de votre viande sans le risque d’une cuisson ratée à cause des flammes du traditionnel barbecue.

A installer sur une table plancha ou un chariot, vous pouvez également la trouver directement sur son support. Rapidité de chauffe, facilité de nettoyage, les avantages de la plancha sont nombreux. Mais ne vous y trompez pas le choix d’une bonne plancha est primordial. Et ce n’est pas si simple que cela quand on voit le nombre de plancha proposées sur le marché.

Quelle matière, quelles dimensions, quel système de chauffe et surtout quel prix pour une bonne plancha ?

  • Les planchas haut de gamme sont généralement en fonte émaillée, on appréciera leur beauté mais on déplorera leur entretien.

  • L’acier laminée traité au carbone alimentaire est une surface plus rugueuse laissant échapper les graisses plus facilement, d’un meilleur rapport qualité prix et plus facile d’entretien.

  • Pour la rampe de gaz, mieux vaut choisir une rampe en U que plusieurs brûleurs.

  • Enfin pour la dimensions, une plancha de 40cm à 60cm sera parfaite pour des petites grillades chez soi ou dans une maison de vacances.

  • Une plancha de 75 cm sera parfaite pour de grosse réunion familiales ou amicales, permettant de faire cuire viandes, poissons et légumes en même temps.

  • Et enfin, opter pour une plancha 100cm pour des associations ou club sportifs.

  • Pour le prix, la véritable plancha espagnole ne se trouvera pas en dessous des 250€ pour les petites et cela peut aller jusqu’à 600€ pour les plus grandes.

Il est encore difficile de trouver ce genre de produit dans le Nord de la France mais petit à petit la plancha est remontée de l’Espagne pour aujourd’hui connaître un succès dans le sud de la France et bientôt partout. En voir le nombre de fabricant qui se lancent, nul doute que la cuisine à la plancha va changer nos habitudes de grillades…

Mais soyez en convaincus, une fois testée, vous ne pourrez plus vous en passer …

Voir le produit
Lire aussi
Création d'un jardin Création d'un jardin

Exemple de création de jardin par Rossano BARBONE Voici un jardin que j'ai réalisé pour une grande entreprise de vin prestigieux. Le dessin de ce jardin de 250 m2 a été guidé par différents points...

Un jardin tout en longueur Un jardin tout en longueur

Une demande de Nicolas Mulet J'ai un terrain qui est tout en longueur 20 m sur 80 m avec une légere pente. Notre proposition d'aménagement Platanus x acerifolia Cercis siliquastrum Sophora japonica...

Un jardin à mi-ombre Un jardin à mi-ombre

Une demande de Gilles Petit Je viens de créer un jardin d'ornement sur une des facades ( 4 fenêtres se partagent le mur à 1m20) de ma maison (Longueur de 8 mètres sur 1 à 2 m de largeur) , exposé...

Un carré de jardin Un carré de jardin

Une demande de Patrice BASSEZ J'ai un carré de jardin de 3.5*4.5m à aménager mais je ne sait quoi y mettre. Ce carré est relativement ombragé et il y a un moulin de 2m de hauteur en plein centre....

Vous aimerez...
Création d'un jardin

Création d'un jardin

Un jardin tout en longueur

Un jardin tout en longueur

Un jardin à mi-ombre

Un jardin à mi-ombre

Un carré de jardin

Un carré de jardin

Vos commentairesAjouter un commentaire