Chèvrefeuille comestible, Baie de mai, Camérisier

Chèvrefeuille comestible, Baie de mai, Lonicera caerulea

Botanique

N. scientifique Lonicera caerulea var. kamtschatica
Synonyme Lonicera kamtschatica
Famille Caprifoliacées
Origine Asie du Nord, Sibérie
Floraison avril
Fleurs blanc crème
Typepetit fruitier
Végétationvivace
Feuillage caduc
Hauteurjusqu'à 2m
Toxicitévariété aux fruits comestibles

Planter et cultiver

Rusticité rustique, -40°C
Exposition soleil
Solriche en humus, bien drainé
Acidité neutre
Humidité normal
Utilisationpot, verger, haie
Plantationprintemps
Multiplicationsemis, bouturage
Chèvrefeuille comestible, Baie de mai, Lonicera caerulea

Le chèvrefeuille comestible, appelé également Baie de mai ou Chèvrefeuille à baies de miel, est un petit chèvrefeuille non grimpant, ne dépassant pas 1,50 m de hauteur, qui trouve ses origines en Sibérie. De port buissonnant, son feuillage est caduc. Les feuilles vertes, légèrement bleu-gris, sont simples et ovales.

La floraison est discrète et sans parfum ; au mois de mars, de petites fleurs blanc crème, tubulaires à la base, s'épanouissent par paires, sur les turions.

L'intérêt des baies de mai réside, davantage, dans ses fruits. Ils mûrissent, comme le nom de l'arbuste laisse le supposer, au mois de mai. Ce sont les premières baies de la saison que vous pourrez récolter. De forme allongée, et de couleur bleu, elles sont charnues et recouvertes de pruines, une couche cireuse qui recouvre certains fruits, comme, par exemple, les prunes.

Ces fruits sont comestibles, chose rare chez les chèvrefeuilles ! Riches en vitamines C et B, ils sont acidulés et légèrement sucrés. À déguster cru ou cuit.

Planter un chèvrefeuille comestible

Le chèvrefeuille comestible est un arbre très rustique (- 40°C : il vient de Sibérie, ne l'oublions pas), mais craint deux choses : la sécheresse et les terrains calcaires. Plantez-le au soleil, sur un sol drainé, frais et humifère.

Lors de la mise en place, remplissez le trou avec de l'eau et n'hésitez pas à apporter du compost et du terreau de feuille. Installez, ensuite, l'arbuste et sa motte bien arrosée au fond du trou, puis rebouchez avec un mélange de terre et de terreau.

Son petit format permet au chèvrefeuille comestible d'intégrer une haie fruitière ou bien une plate-bande.

Conseil : pour favoriser la pollinisation des fleurs et la production de fruits de votre chèvrefeuille comestible, il est conseillé de planter deux sujets, pas trop éloignés l'un de l'autre.

Garder le pied au frais

Le chèvrefeuille comestible ne nécessite pas de beaucoup d'attention, hormis l'été ; il craint la sècheresse. Durant l'été, arrosez-le régulièrement et, si possible, paillez le sol.
Si vous souhaitez supprimer quelques branches, procédez après la récolte des fruits ou à la fin de l’hiver.

Espèces et variétés de Lonicera

Le genre comprend plus de 400 espèces dont 9 variétés de Lonicera caerulea, le chèvrefeuille bleu

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Francoise (Ain)
    J'ai commandé 10 plants de lonicera kamtschatica, pourriez vous me dire combien d'espace faut-il laisser entre deux plants ?
    Répondre à Francoise
    Le 18/09/2017 à 15:24
    Mylou32 (Gers)
    Un mètre entre chaque plant me semble un bon compromis pour obtenir une jolie haie et que les plantes ne se gênent pas entre elles
    Répondre à Mylou32
    Le 30/05/2019 à 22:56