Jujubier Lang, Dattier chinois, Datte rouge

Jujubier Lang, Dattier chinois, Datte rouge, Ziziphus jujuba 'Lang'
Jujubier Lang, Dattier chinois, Datte rouge, Ziziphus jujuba 'Lang'

Botanique

Nom latin  : Ziziphus jujuba 'Lang'
Famille  : Rhamnacées
Origine  : Asie
Période de floraison : juin à août
Couleur des fleurs  : blanc-jaune
Type de plante : plante méditerranéenne
Type de végétation : arbustive
Type de feuillage  : caduc
Hauteur : 4 à 7 m

Planter et cultiver

Rusticité  : rustique jusqu'à -15°C
Exposition  : ensoleillée
Type de sol : drainant et caillouteux
Acidité du sol  : neutre à basique
Humidité du sol  : normal à très sec
Utilisation : fruitier rare, fruit oublié

Ziziphus jujuba ‘Lang’ est une variété très intéressante de jujubier commun, le dattier de Chine. Ziziphus jujuba est cultivé en Chine pour ses fruits, nourrissants et riches en vitamines, depuis des millénaires. Deux variétés furent introduites en Provence, où le climat leur est favorable: les jujubiers de Provence, aux petits fruits, qui n’existent plus que dans des cultures relictuelles. Les dattes de Chines sont des fruits oubliés, et les jujubiers sont devenus des fruitiers rares.

Ziziphus jujuba ‘lang ‘ est une variété plus productive qui nous vient de Chine parmi les centaines de variétés de Jujubier qui ont été sélectionnées depuis 9000 ans.

Description du jujubier Lang

Ziziphus jujuba ‘Lang’ montre un tronc droit et court d’où se développe un houppier arrondi et aéré. Les branches sont ramifiées de façon régulière et porte des feuilles, alternes, ovales oblongues de 3 à 6 cm de longueur; elles montrent un limbe glabre, épais et luisant, vert vif, plus pâle au revers. Chez le jujubier commun, le pétiole des feuilles est épineux et les branches le sont également, mais la variété ‘Lang’ a l’agréable particularité de n’être que très peu épineuse. Autres particularités de cette variété, elle montre une croissance plus rapide, et est capable de produire des fruits au bout de 2 ans de culture.

Les fleurs, très petites et parfumées s’épanouissent en juin-juillet. Leurs corolles à 5 pétales jaunâtres de quelques millimètres sont enchâssées dans un calice plus grand. Ziziphus jujuba ‘Lang’ est auto fertile.

Le dattier de Chine peut avoir tendance à rejeter.

Le jujube ou datte de Chine de Ziziphus jujuba ‘Lang’

Les fruits du jujubier sont de forme arrondie, de couleur verte, puis jaune, puis brun –rouge à maturité. Acidulés, parfois au gout de pomme verte lorsqu’ils sont jeunes, ils deviennent très sucrés à maturité en perdant leur acidité, et ont encore un gout diffèrent consommé flétri. Séchés, ils ressemblent aux dattes. Les jujubes arrivent à maturité en fin d’été début d’automne.

Le jujubier ‘Lang’ est très productif. Ses fruits en forme de poire, sont bien plus gros que les jujubes de Provence. Il contient un noyau fusiforme. Son goût est très acidulé lorsqu’il est immature, puis très sucré ensuite. Il semble bien se sécher. Sa récolte est un peu plus tardive, en octobre-novembre.

Cultiver Ziziphu jujuba ‘Land’

Les jujubiers se contentent d’un sol caillouteux ou sablonneux. Ils supportent les situations difficiles et arides sur une terre calcaire, ou à tendance basique et apprécient le plein soleil. Leur zone climatique de prédilection correspond à celle des oliviers. Bien que rustique, il supporte les -15°C facilement et même en-dessous, leur fructification demande de la chaleur et du soleil, et dans le cas d’une fructification plus tardive comme chez la variété ‘Lang’, un début d’automne avec encore un peu de chaleur.

Le dattier de Chine est planté plutôt en automne dans le midi ou au printemps dans les zones plus fraiches. Bien que résistant à la sécheresse, il lui faut des arrosages réguliers le temps pour lui de développer de profondes racines. Pour une bonne implantation et dans le but d’une production rapide et importante, le sol drainant et caillouteux sera enrichi de compost riche en azote.

Entretien du jujubier Lang

Ziziphus jujuba ‘Lang’ démarre sa croissance plus rapidement, et de fait, sa production de fruit s’il profite d’apports d’azote et d’arrosages durant ses 2 premières années de culture.

De même, lors des fructifications, des arrosages réguliers en été permettent d’obtenir des fruits plus gros.

Le jujubier est laissé pousser librement, seuls les rameaux gênants ou morts sont taillés. Par contre il faut enlever les éventuels rejets de souche.

Espèces et variétés de Ziziphus

Ziziphus spina christi, le jujubier de Palestine
Ziziphus lotus, le jujubier des lotophages
Autres variétés :
Ziziphus jujuba rouge de Provence et Ziziphus jujuba jaune de Provence sont les 2 variétés auparavant cultivées en Provence
Ziziphus jujuba ‘Li’,  variété à gros fruits, plus précoce
Ziziphus jujuba ‘So’, petit et tortueux, très décoratif

Lire aussi
Le poisson rouge Le poisson rouge

Le poisson rouge est un grand classique des bassins extérieurs. De la famille de la carpe, ce poisson est facile à vivre dans les régions tempérées puisqu'il supporte des écarts de températures...

Le rouge-gorge Le rouge-gorge

Bien connu des jardiniers, le rouge-gorge est un passereau au caractère tout à fait singulier. Farouche défenseur de son territoire, il sait se faire aimable avec les hommes toujours perché à...

Des dahlias Label Rouge Des dahlias Label Rouge

Les dahlias Label Rouge, un gage de qualité des plantes sélectionnées. Découvrez-les à travers cette sélection disponible en 2015. BLANKASS (Jeanne de Laval) Un dahlia blanc crème à l’allure...

Le jujubier Le jujubier

Laurent OLLIVIER des Pépinières OLIVIER nous présente le jujubier 'Lang' Le jujubier a pour nom latin Ziziphus jujuba. Ici Laurent nous présente le cultivar 'Lang' qui est celui qui va supporter...

Vos commentairesAjouter un commentaire