Cocotte de patates douces aux pommes

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Nombre de personnes : 2

Liste des ingrédients

• 160 g de patates douces
• 100 g de carottes
• 1 petite pomme
• ½ oignon
• 1 bâton de cannelle
• 2 feuilles de laurier
• 20 g de beurre
• sel et poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Épluchez la pomme et coupez-la en grosses tranches.

Émincez l'oignon.

Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une cocotte.

Faites-y revenir l'oignon.

Ajoutez les autres ingrédients et remuez.

Recouvrez les légumes d'eau froide.

Portez à ébullition.

Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.

Servez chaud, avec un bol de riz.

Conseils pour réussir la recette