Cocotte de patates douces aux pommes

Pour réchauffer le corps et réveiller les papilles, voici une cocotte aux légumes d'automne, toute en douceur qui plaira aux amateurs de sucré salé. De plus, il faut seulement 10 minutes pour la préparer. Qui dit mieux ?

Nombre de personnes : 2

Liste des ingrédients

• 160 g de patates douces
• 100 g de carottes
• 1 petite pomme
• ½ oignon
• 1 bâton de cannelle
• 2 feuilles de laurier
• 20 g de beurre
• sel et poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Épluchez la pomme et coupez-la en grosses tranches.

Émincez l'oignon.

Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une cocotte.

Faites-y revenir l'oignon.

Ajoutez les autres ingrédients et remuez.

Recouvrez les légumes d'eau froide.

Portez à ébullition.

Couvrez la cocotte et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen.

Servez chaud, avec un bol de riz.

Conseils pour réussir la recette