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Mijoté d'haricots blancs et patates douces

Très facile à faire, ce mijoté d'haricots blancs et patates douces, crémeux et nourrissant, est délicieusement relevé par le mélange des épices. Un incontournable lorsqu'on est pressé.

Mijoté d'haricots blancs et patates douces
Mijoté d'haricots blancs et patates douces
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Nombre de personnes : 2

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Pelez et coupez la patate douce en cubes.

Pelez et émincez l'oignon.

Pelez et coupez en petits morceaux la gousse d'ail.

Placez dans la cocotte tous les ingrédients sauf le basilic et le poivre.

Couvrez et faites mijoter environ 30 minutes.

Hors du feu, ajoutez le basilic et le poivre.

Mélangez et servez.

Conseils pour réussir la recette

Suivant la consistance de votre purée de tomate (la mienne, faite maison, est liquide), ajoutez plus ou moins d'eau.

Merci Isabelle CABRIT

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