Gâteau à la farine de châtaigne

Gâteau à la farine de châtaigne
Gâteau à la farine de châtaigne

Nombre de personnes : 6

Liste des ingrédients

  • 200 g de farine de châtaigne ;
  • 160 g de sucre ;
  • 1 pot à yaourt d'huile ;
  • 1 pot à yaourt de lait ;
  • 1 sachet de levure ;
  • sel ;
  • 4 œufs ;
  • 1 sachet de sucre vanillé ;

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préchauffez le four thermostat 6.

Dans un grand saladier, versez la farine de châtaigne. N'hésitez pas à la tamiser si elle présente un aspect grumeleux.

Ajouter la levure, mélangez.

Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, mélangez bien.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes et montez les blancs en neige. N'oubliez pas de rajouter une pincée de sel pour faciliter le travail.

Versez le lait, l'huile et les jaunes d’œufs dans le saladier et mélangez bien, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

Incorporez délicatement les blancs en neige dans cette préparation.

Beurrez et farinez un moule à manqué et remplissez-le de cette pâte.

Enfournez et laisser cuire 45 minutes en vérifiant de temps en temps la cuisson.

Conseils pour réussir la recette

Selon les fours la cuisson peut prendre plus ou moins de temps. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort propre : votre gâteau est cuit !

Merci Iris Makoto

Lire aussi
Gâteau de famille Gâteau de famille

Faire refroidir l'équivalent de 2 tasses de café fort. Travailler à la fourchette le beurre mou avec le sucre et les jaunes d'œufs, puis réserver. Dans un autre récipient, battre les blancs...

Gâteau des Rois Gâteau des Rois

Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre et mélanger tous les autres ingrédients dans un récipient. Verser la préparation dans un moule à gâteau, sans oublier de glisser la fève. Mettre...

Gâteau au yaourt Gâteau au yaourt

Préchauffer le four à 210 °C. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre la préparation dans un moule à four. Cuire environ 30 minutes à four chaud.

Gâteau aux myrtilles Gâteau aux myrtilles

Préchauffer le four à 150°C. Laver et égoutter les myrtilles. Beurrer et fariner un moule à brioche. Faire fondre le beurre à feu doux, et réserver. Faire tiédir le lait. Fouetter les jaunes...

Vous aimerez...
Gâteau de famille

Gâteau de famille

Gâteau des Rois

Gâteau des Rois

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles

Vos commentairesAjouter un commentaire