Châtaignier (Châtaigne)

Chataignier (Chataigne), Castanea sativa
Chataignier (Chataigne), Castanea sativa

Botanique

Nom latin  : Castanea sativa
Famille  : Fagacées
Origine  : Asie mineure
Période de floraison : mai, juin
Couleur des fleurs  : crème
Type de plante : arbre fruitier
Type de végétation : vivace
Type de feuillage  : caduc
Hauteur : jusqu'à 20 m
Toxicité : le fruit est comestible, ne pas confondre avec le marron d'Inde

Planter et cultiver

Rusticité  : rustique
Exposition  : soleil
Type de sol : riche en humus, sableux, non calcaire
Acidité du sol  : neutre, acide
Humidité du sol  : normal
Utilisation : jardin fruitier, verger
Plantation, rempotage : automne
Méthode de multiplication : semis, greffage
Maladies et ravageurs : la maladie de l'encre, le chancre, la carpocapse, le balanin des châtaignes

Utilisez les feuilles qui tombent à l'automne pour réaliser de bons paillage.

Vous pouvez apporter de l'engrais à votre chataignier tous les ans, il saura apprécier et vous le rendra par une bonne récolte.

Dans un petit jardin, taillez votre châtaignier en cépée ( cf photo ), en coupant les branches principales pour qu'il ne pousse pas trop haut, mais pour qu'il s'étale plutôt.

Quelle est la différence entre le marron et la châtaigne ?

Le marron est un fruit à une graine, alors que la châtaigne peut en avoir deux ou trois. Les deux proviennent du même arbre mais il ne faut pas confondre le marron avec le marron d'Inde qui ne se mange pas.

Quand et comment greffer un châtaignier?

Utilisez un châtaignier français comme porte-greffe et pratiquez une greffe en fente, une greffe en incrustation , une greffe à l'anglaise en avril ou septembre, ou une greffe en écusson en août.

Le saviez-vous ?

  • Le châtaignier était autrefois appelé l'arbre à pain car la châtaigne est consommé couramment comme légume.

  • La France produit plus de 12000 tonnes de châtaignes par an.

  • Le châtaignier peut vivre jusqu'à mille ans !

Espèces et variétés de Castanea

Le genre comprend une douzaine d'espèces
Vous trouverez dans le commerce des variétés de type châtaigne ou marron
Notez qu'il existe des variétés plus décoratives au feuillage panaché

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Pmuloto 62 (Nord pas de calais)
    Quel engrais peut-on utiliser pour un châtaignier et à quelle époque ? Les feuilles et coques sont-elles toxiques pour les animaux en pâture ?
    Répondre à Pmuloto 62
    Le 11/12/2013 à 10:13
  • Cents Terres
    En corrèze, par le pays, la chataigne est la patate du pauvre !
    Répondre à Cents Terres
    Le 08/12/2011 à 09:22