Millefeuille de courgettes et tomates au chèvre

Pas besoin de rester des heures devant les fourneaux pour faire plaisir à ses papilles : ce millefeuille de courgettes garni de tomates et de fromage de chèvre, très facile à faire et très savoureux, en est un très bon exemple !

Millefeuille de courgettes et tomates au chèvre
Millefeuille de courgettes et tomates au chèvre

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 3 courgettes
  • 6 tomates
  • 3 crottins de chèvre
  • 100 g de lardon ou fine de bacon
  • épices mexicaines (Ducros)
  • sel
  • poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette

Préchauffer le four à 210 °C.

Couper les courgettes dans la longueur en lamelles d'un petit centimètre d'épaisseur.

Les faire revenir à la poêle dans une peu d'huile d'olive avec les épices mexicaines.

Saler, poivrer et réserver.

Faire revenir dans la même poêle les lardons ou bacon.

Dans un plat à four, disposer une lamelle de courgette, puis du chèvre coupé en tranche, puis une couche de rondelles de tomates et finir par une fine épaisseur de lardons.

Renouveler l'opération une deuxième fois et finir par une lamelle de courgette.

Mettre au four 20 à 30 min th 210°C.

Servir bien chaud !

Merci Séverine

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