Pâté de Pâques Voici la recette traditionnelle du pâté de Pâques, qui nous vient du Berry, et dont on aurait tort de se passer tout le reste de l'année. On aime son côté croquant, nourrissant et convivial, mais aussi sa simplicité de réalisation. À vos fourneaux ! Pâté de Pâques Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 6 à 8 personnes Liste des ingrédients 2 pâtes feuilletées 250 g de veau 200 g de poitrine fraiche 1 talon de jambon 6 œufs sel poivre persil 1 trait de lait Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Recette Préchauffer le four th. 230°C. Déposer les œufs dans une casserole et porter à ébullition. Laisser bouillir 5 à 6 minutes maximum et éplucher sous l'eau froide, puis réserver. Hacher la viande avec le persil et assaisonner. Dérouler la pâte feuilletée en laissant le papier cuisson. Étaler la préparation de la viande sur la pâte. Disposer les œufs coupés en 4. Placer la 2ème pâte sur le tout, puis souder les bords à la main. Faire une cheminée au centre, puis badigeonner d'un peu de lait (ou jaune d’œuf). Mettre le plat dans le four chaud pendant environ 40 à 45 minutes. Conseils pour réussir la recetteServir bien chaud accompagné d'une salade verte. Joyeuses Pâques :) Merci Séverine
