Riz au lait et aux épices

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Nombre de personnes : 5

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux et à couvert le lait, le riz, le sucre et les gousses de cardamome.

Dans un shaker, diluez la purée d'amande avec un peu d'eau tiède (3cl environ) de façon à obtenir une crème épaisse.

Ajoutez-y l'huile essentielle de citron et mélangez.

Lorsque le riz a absorbé tout le lait, hors du feu, enlevez les gousses de cardamome et ajoutez le curcuma et la crème d'amande parfumée.

Dégustez le riz au lait épicé tiède ou froid.

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