Taboulé Le taboulé est un plat incontournable l'été, parce qu'il est facile à faire, parce qu'il associe céréales et légumes, et parce qu'il est bon. Il existe de nombreuses variantes à la recette traditionnelle libanaise. En voici une, simple et rafraîchissante. Taboulé Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 8 personnes Liste des ingrédients 250 g de semoule grain fin 10 belles tomates sel 9 cuillères à soupe de vinaigre 13 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 échalote un bouquet de persil 15 à 20 feuilles de menthe Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 h minimum Recette Mettre la semoule dans le saladier à servir et ajouter les tomates coupées en morceaux. Procéder à l'assaisonnement en incorporant le citron, vinaigre, huile et sel à votre goût. Mélanger le tout et finir en coupant l'échalote en petits dés, et hacher le persil et les feuilles de menthe. Laisser reposer au minimum 2 heures. Ajuster l'assaisonnement au moment de servir. A déguster bien frais !! Conseils pour réussir la recetteLe taboulé est encore meilleur s'il est préparé la veille ;o) Il sera parfait pour accompagner vos grillades d'été !! Merci Séverine
