Taboulet

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Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

  • 250 g de semoule grain fin
  • 10 belles tomates
  • sel
  • 9 cuillères à soupe de vinaigre
  • 13 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 échalote
  • un bouquet de persil
  • 15 à 20 feuilles de menthe

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2 h minimum

Recette

Mettre la semoule dans le saladier à servir et ajouter les tomates coupées en morceaux.

Procéder à l'assaisonnement en incorporant le citron, vinaigre, huile et sel à votre goût.

Mélanger le tout et finir en coupant l'échalote en petits dés, et hacher le persil et les feuilles de menthe.

Laisser reposer au minimum 2 heures.

Ajuster l'assaisonnement au moment de servir.

A déguster bien frais !!

Conseils pour réussir la recette

Le taboulet est encore meilleur s'il est préparé la veille ;o)

Il sera parfait pour accompagner vos grillades d'été !!

Merci Séverine

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