Tomate
Botanique
Planter et cultiver
Généralités
Pas de potager sans tomates à la saveur bien supérieure à celles du commerce !
Le semis
Commencez donc vos semis dès le mois de février pour obtenir vos tomates le plus tôt possible. Si on pouvait les obtenir avant notre départ en vacances...
Disposer dans une caissette du terreau pour semis, il est indispensable pour une bonne prise de la germination et semez vos graines en quinconce et les séparant de quelques centimètres. Dans des godets, mettez 3 graines.
Recouvrez-les de quelques millimètres de terre.
Vaporisez de l'eau pour humidifier l'ensemble.
Disposez vos plantations a la lumière et à la chaleur. Une véranda sera parfaite ou une pièce bien éclairée à la maison. Du moment qu'il fait plus de 15 degrés.
Vos plants devraient apparaître avant une dizaine de jours. Ne conservez que les plants les plus vigoureux en éclaircissant vos plantations. Dans les godets, ne conservez qu'un plant.
Le repiquage
Fin avril, début mai, repiquez vos pieds (des qu'ils ont 3 - 4 feuilles) en les espaçant de 50 cm et en ayant soin de les tuteurer. Prévoyez des tuteurs d'au moins 2 m, en évitant les tuteurs en bambou naturel car ils pourrissent à la base et durant l'été, vous allez retrouver vos plants au sol. Utilisez des tubes en PVC ou tout simplement des tasseaux d'assez grosses sections.
Enterrez vos plants jusque sous la deuxième série de feuilles et supprimer les feuilles. Cela permettra un meilleur enracinement en profondeur. Pour doper vos plants, déposez au fond du trou un lit d'orties avec 10 cm de compost.
Séparez chaque rangée de 60 cm
L'entretien
La taille permet d'aérer vos pieds de tomates et de les maintenir en ordre. En laissant le pied se développer sans taille, la production est plus tardive mais plus abondante. Le tout étant de fixer toutes les branches correctement au risque de bientôt ne plus pouvoir passer entre les rangs. Donc un peu d'ordre, ne nuit pas. Dégagez quelques feuilles ombrageant les fruits.
Apportez à vos plants de l'engrais régulièrement. Sachez qu'elles apprécient tout particulièrement le purin d'orties au printemps.
La taille a une branche
La taille à une branche permet d'obtenir une production plus précoce et surtout d'avoir un plant beaucoup plus aéré.
Pincez tous les gourmands qui naissent à l'aisselle des feuilles. Vous pouvez également supprimer quelques feuilles masquant le soleil aux tomates.
Après la cinquième série de fleurs, vous pouvez envisager de couper la tête pour que les dernières tomates arrivent à maturation avant le début de l'hiver. Rentrez les dernières tomates encore verte l'hiver venu, et installez-les au chaud pour leur permettre de mûrir.
L'exposition
La tomate a besoin de soleil pour mûrir, mais n'oubliez pas de l'arroser régulièrement le soir de préférence.
Espèces et variétés de Solanum
Il existe une multitude de variété de tomate, de la forme ronde à la poire, de la petite à la grosse ou de la jaune à la rouge, bref testez-les ! Mélangez des pieds de différentes variétés pour égayer vos plats et étonnez vos amis ! Pour les petits potagers, les balcons ou les régions nord préférez les tomates cerises ou les petites tomates qui murissent plus vite et qui sont plus productives.
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