Tarte Tomate/Bacon Vous cherchez une idée de recette de tarte salée, simple à préparer mais efficace ? La tarte 'tomate et bacon' est faite pour vous. Juste deux cuillères à soupe de moutarde et une pincée de paprika pour relever les saveurs... Bon appétit ! Tarte Tomate/Bacon Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 8 personnes Liste des ingrédients Pour la pâte : 125 g de beurre 3/4 d'un verre d'eau une pincée de sel 250g de farine Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de moutarde 5 à 6 tomates 200 g de fine de bacon (ou lardons) 150 g d'emmental râpé paprika sel poivre Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Recette Sur le feu, faire fondre le beurre avec l'eau et la pincée de sel. Hors du feu, incorporer la farine en remuant avec une cuillère en bois. La pâte se met en boule sans difficulté. Étendre la pâte aussitôt à la main dans un moule à tarte préalablement beurré. Tartiner le fond de tarte de moutarde, puis disposer la fine de bacon. Recouvrir de tomates coupées en tranches épaisses. Parsemer les tomates de paprika, puis saler et poivrer. Finaliser en répartissant l'emmental rapé. Cuire à four chaud (th. 6-7) pendant 30 à 35 min. Conseils pour réussir la recetteVous pouvez ajouter un peu de crème fraiche sur chaque rondelle de tomate. Servir avec une salade verte. Bon appétit ;o) Merci Séverine
