Tarte à la rhubarbe

Name: Tarte à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Yield: 8 personnes personnes
Ingredients: 1 pâte à tarte; 800 g à 1 kg de rhubarbe; 2 œufs; 20 cl de crème fraiche; 1 cuillère à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de sucre en poudre; vanille en poudre; vergeoise

Facebook Twitter Pinterest

Nombre de personnes : 8 personnes

Liste des ingrédients

1 pâte à tarte
800 g à 1 kg de rhubarbe
2 œufs
20 cl de crème fraiche
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
vanille en poudre
vergeoise

Temps de préparation : 20 minutes

Recette

Éplucher la rhubarbe avec un "économe" et la couper en petits morceaux.

Dans un récipient : battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème fraiche, ainsi que la farine et la vanille en poudre.

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Déposer les dés de rhubarbe sur la pâte, et verser la préparation crémeuse.

Finaliser en saupoudrant de vergeoise. Faire cuire 30 minutes environ, à four chaud 200 °C.

Merci Séverine

Lire aussi

Tarte au citron meringuée

Pour la pâte : Mélanger la farine avec le beurre et l'oeuf puis ajouter l'eau pour obtenir une belle boule, la mettre sous papier cellophane et la laisser reposer au minimum 30 min ou toute une...

Tarte au sucre

Mélanger la levure émiettée avec les 2 cuillères à soupe de sucre et l'eau tiède. Laisser reposer environ 1/4 h pour que la levure puisse se dissoudre. Incorporer cette préparation à la farine,...

Tarte chocolat/banane/pomme

Préchauffer le four th. 180°C Dans un plat à tarte, étaler la pâte sur un papier cuisson. Piquer le fond de la pâte et tartiner de Nutella. Déposer les bananes coupées en fines lamelles, puis...

Tarte aux abricots & vergeoise

Préchauffer le four th. 210°C Dans un plat à tarte, étaler la pâte sur un papier cuisson. Piquer le fond de la pâte. Laver les abricots et les dénoyauter. Couper les abricots en morceaux, puis les...

Vous aimerez...