Vol-au-vent au thon

Voici la recette d'une entrée chaude, facile et très rapide à réaliser, économique et exquise, qui sera appréciée pour le mélange de ses saveurs et de ses textures : le croustillant du panier, et le moelleux de la garniture.

Vol-au-vent au thon
Vol-au-vent au thon

Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

  • 6 à 8 bouchées
  • 1 grosse boîte de thon au naturel
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 200 g de coulis de tomate
  • 100 g d'emmenthal râpé
  • quelques olives
  • 2 à 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • muscade
  • sel
  • poivre

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette

Faire chauffer les bouchées 10 min à four moyen sans les "chapeaux".

Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, mélanger le thon émietté avec la crème fraiche, le coulis de tomate, le fromage râpé, le vin blanc, la muscade, le sel, le poivre.

Y incorporer quelques olives dénoyautées et coupées en deux.

Sortir les bouchées du four et les garnir rapidement.

Remettre le "chapeau" et servir bien chaud.

Conseils pour réussir la recette

Incorporer quelques brins de persil ou ciboulette dans la préparation.

Servir avec une salade verte.

Merci Séverine

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