Vol-au-vent au thon
Voici la recette d'une entrée chaude, facile et très rapide à réaliser, économique et exquise, qui sera appréciée pour le mélange de ses saveurs et de ses textures : le croustillant du panier, et le moelleux de la garniture.
Nombre de personnes : 6 à 8 personnes
Liste des ingrédients
- 6 à 8 bouchées
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 200 g de crème fraiche épaisse
- 200 g de coulis de tomate
- 100 g d'emmenthal râpé
- quelques olives
- 2 à 3 cuillères à soupe de vin blanc
- muscade
- sel
- poivre
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Déroulement de la recette
Faire chauffer les bouchées 10 min à four moyen sans les "chapeaux".
Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, mélanger le thon émietté avec la crème fraiche, le coulis de tomate, le fromage râpé, le vin blanc, la muscade, le sel, le poivre.
Y incorporer quelques olives dénoyautées et coupées en deux.
Sortir les bouchées du four et les garnir rapidement.
Remettre le "chapeau" et servir bien chaud.
Conseils pour réussir la recette
Incorporer quelques brins de persil ou ciboulette dans la préparation.
Servir avec une salade verte.
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