Si décembre est sous la neige, la récolte se protège.
Lundi 10 décembre - Saint Romaric 
Abattez les très vieux arbres si les élagages et sur-greffages successifs n'ont pas été fructueux.
Dévitalisez les souches d'arbres avec une des méthodes préconisées dans notre fiche dédiée au sujet.
Faites un apport d'engrais (guano ou vinasse de betterave) au pied du néflier du Japon qui doit être en pleine floraison.
Traitez à la bouillie bordelaise les fruitiers qui n'ont plus de feuilles.
Brossez, puis chauler le tronc des arbres pour débusquer les champignons ou les larves de parasites installés sous les écorces.
Faire un apport d'engrais naturel complet au pied de tous les fruitiers.
Bouturez les cassissiers, les groseilliers à maquereau, les framboisiers et les myrtilliers en recyclant les restes de taille.
Marcotter les kiwis hors période de gel.
Transplantez les rejets de jujubiers.
Plantez les arbres fruitiers hors période de gel et lorsque l'état du sol le permet.
Plantez les arbustes à fruits rouges.
Plantez la vigne.
Récoltez les dernières pommes et poires.
Récoltez les kakis.
Récoltez les tomates en arbres dans les régions chaudes.
Récoltez les arbouses.
Récoltez les kiwis, les avocats et les agrumes dans le Sud.
Taillez les arbres à pépins s'il ne gèle pas.
Taillez les cassissiers récemment plantés en rabattant les rameaux les plus vigoureux à 15 cm du sol au dessus d'un oeil tourné vers l'extérieur.
Taillez les framboisiers à 25 cm au dessus du sol afin de favoriser le développement racinaire et de renforcer les plantes.
Taillez les jeunes rameaux de groseilliers à la moitié de leur longueur.
Taillez les branches des jeunes pommiers et poiriers au tiers de leur longueur pour former une belle charpente et des rameaux secondaires. Procédez de même pour les sujets palissés en espaliers.
Supprimez tous les fruits momifiés sur les arbres et brûlez-les.
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