Novembre au jardin fruitier

Entretenez

• Nettoyez et binez le pied des arbres.

• Enrichissez le sol au niveau de la couronne des arbres déjà installés avec des amendements organiques.

• Traitez à la bouillie bordelaise les fruitiers qui n'ont plus de feuilles.

• Brossez, puis chauler le tronc des arbres afin d'éliminer les champignons et les larves de parasites qui passent l'hiver sous l'écorce des arbres.

Multipliez

• Bouturez les cassissiers, les groseilliers à maquereau, les framboisiers et les myrtilliers.

• Bouturez les figuiers dans le Sud.

• Marcotter les kiwis.

• Stratifiez les noyaux et graines d'arbres en les plaçant par couches successives dans un pot rempli de sable humide.

Plantez

• Plantez les fruitiers après avoir praliné les racines.

• Pensez à tuteurer vos nouvelles plantations pour les soutenir le temps que le système racinaire ne se forme. Haubanez les sujets exposés à de forts vents. Attention, choisissez des liens spécifiques et souples car le sol se tasse toujours légèrement après la plantation et les liens pourraient alors blesser l'arbre.

• Plantez les arbustes à fruits rouges.

Préparez

• Préparez le terrain qui recevra les fruitiers, c'est le meilleur mois pour travailler le sol rendu meuble par les pluies automnales.

• Préparer les trous de plantation des futurs arbres, en nettoyant bien le sol et en apportant des amendements qui permettront de l'améliorer.

• Prévoyez vos achats de tuteurs en fer ou en bois imputrescible pour soutenir les jeunes arbres.

• Préparez la plantation des fruitiers en habillant racines et branches.

• Pralinez les racines juste avant la plantation.

Récoltez

• Récoltez les pommes et les poires.

• Conservez-les en clayettes dans un local sombre, frais et aéré.

• Récoltez les châtaignes.

• Récoltez les arbouses pour en faire des confitures.

• Récoltez les coings lorsqu'ils sont bien colorés et couverts d'un léger duvet, signe de leur arrivée à maturité. Attention, ces fruits ne se conservent pas très longtemps, mieux vaut les cuisiner et en faire des pâtes de fruits, des confitures, ou des compotes.

• Récoltez les kiwis dans le Sud.

• Récoltez le raisin.

• Récoltez les variétés précoces de mandarines.

Semez

• Semez les graines ou noyaux d'arbres fruitiers pour obtenir des francs qu'il sera possible de greffer d'ici deux ans.

Taillez

• Taillez les noyers, noisetiers et figuiers.

• Taillez les framboisiers, les groseilliers et cassissiers en supprimant le vieux bois et en dégageant la partie centrale des plantes pour faire entrer la lumière.

• Taillez les pommiers et les poiriers palissés.

• Pratiquer le taille de formation des jeunes sujets à pépins.

• Supprimez tous les fruits momifiés, ils constituent de parfaits nids à parasites et à maladies.

• Débutez la taille de fructification des poiriers