Polypore livide, Ganoderme luisant
Peu commun, remarquable par sa couleur rouge sombre brillante, vernissée, et sa silhouette en demi-console portée par un pied noueux, le Ganoderme luisant ne peut qu' attirer le regard des promeneurs
Botanique
Habitat et usages
Généralités
Peu commun, remarquable par sa couleur rouge sombre brillante, vernissée, et sa silhouette en demi-console portée par un pied noueux, le Ganoderme luisant, Ganoderma lucidum, ne peut qu' attirer le regard des promeneurs. Le sporophore, partie reproductive visible, de ce Basidiomycète de la famille des Ganodermatacées, bien que dur et coriace comme d'autres Polypores pérennes, se développe saisonnièrement, émergeant dès juin pour disparaître à l'entrée de l'hiver.
Description du Ganoderme luisant
Le Ganoderme luisant montre une silhouette typique avec son chapeau en forme de rein porté par un pied noueux, irrégulier, inhabituel chez les Polypores à consistance dure et coriace. Ses couleurs, rouge-orangées du pied au chapeau, foncissant avec l'âge, sont réhaussées par un aspect vernissé, induisant une brillance particulière. La face supérieure du chapeau montre un relief crénelé avec de légères rides concentriques, ainsi qu'une marge claire surplombant des pores fins, blanchâtres brunissant au toucher puis au fil du temps. La chair, coriace et brune, si elle est difficile à goûter ne montre pas d'amertume comme d'autres Polypores, elle reste douce avec une odeur légère, humifère.
Le mycélium, partie végétative cachée, développe de fins filaments blancs qui se propagent à l'intérieur de matière organique en cours de décomposition, bois morts de feuillus généralement.
Détermination de Ganoderma lucidum
Typique, le Ganoderme luisant ne peut guère être confondu avec d'autres espèces. Ganoderma carnosum lui ressemble mais ne se développe que sur les sapins, Ganoderma valesiacum recherche exclusivement les mélèzes et sa chair est claire. Ganoderma resinaceum n'a pas de pied et sa croûte fond sous la flamme d'un briquet, contrairement à celle du Ganoderme luisant.
Le milieu de vie du polypore livide
Saprophyte, Ganoderma lucidum affectionne les souches, racines et troncs d'arbres morts, essentiellement de feuillus. Il peut se développer à même le sol, installé sur du bois mort enfoui. Il a été rarement observé sur des troncs encore vivants mais sérieusement affaiblis. Peu commun, il pousse solitaire ou en petits groupes, appréciant des habitats bien exposés. Sa croissance, lente et régulière, dure plusieurs mois, de juin à novembre. Bien que coriace comme de nombreux Polypores, le Ganoderme luisant disparaît l'hiver.
Toxicité ou intérêt culinaire
La chair de Ganoderma lucidum, dure et coriace, ne présente aucun intérêt culinaire.
Usages du ganoderme luisant
Le Ganoderme luisant est l'un des champignons les plus renommés de la pharmacopée asiatique. Nommé Reishi au Japon, Ling Shi en Chine, il aurait des propriétés immunumodulatrices et anticancéreuses.
Le saviez-vous ?
Les premières traces de culture de champignons apparaissent en Chine voici plus de 2000 ans. Le Ganoderme luisant, réputé en médecine traditionnelle, était cultivé sur des bûches de bois.
Espèces et variétés de Ganoderma
Le genre comprend plus de 150 espèces
- Ganoderma adspersum : Ganoderme d'Europe, sur feuillus, parasite puis saprophyte
- Ganoderma applanatum : Polypore aplani, sur feuillus, parasite puis saprophyte, médicinal
- Ganoderma zonatum : originaire d'Amérique du Nord, parasite les palmiers
- Ganoderma carnosum : uniquement sur sapins
- Ganoderma resinaceum : croûte luisante, absence de pied
- Ganoderma valesiacum : Ganoderme du mélèze, spécifique à cette espèce
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