Psathyrelle gracile
La Psathyrelle gracile est un champignon commun, ni comestible ni toxique qui apparaît fréquemment au bord des chemins.
Commune, la Psathyrelle gracile, Psathyrella corrugis, appartient à ses champignons que l'on voit mais que l'on ne connaît pas. Ce Basidiomycète de la famille des Psathyrellacées, ni comestible ni toxique, apparaît fréquemment au bord des chemins.
Description de la Psathyrelle gracile
Gracile, élancée, la Psathyrelle gracile est un petit champignon d'environ 10 cm de haut pour 1,5 à 2,5 cm de diamètre. Le chapeau conique, puis campanulé, s'aplanit progressivement. L'humidité modifie fortement ses couleurs, on le dit hygrophane. De brun ochracé, avec des nuances grises, rouges, il devient gris pâle, voire rosâtre, par temps sec. Des stries s'observent, plus marquées vers la marge finement dentelée. De vagues fibrilles sont parfois à noter sur le chapeau, rares restes de voile persistants lors de la croissance du sporophore. Les lames, pâles puis grises, brunes, se caractérisent par un ourlet rouge sur l'arête, fréquent mais discontinu et non systématique. Leur insertion sur le pied est ascendante. Long, fin, le pied est crème à grisâtre, fragile, fibrilleux, et surtout radicant : la racine, ou pseudorhize, est marquée, mais parfois très courte...
La chair blanchâtre, très fine, s'épaissit en son centre, 1 à 2 mm au plus. Son odeur est légère, sa saveur douce.
Le mycélium, partie végétative invisible, se développe en fins filaments blancs sur les débris organiques.
Détermination de Psathyrella corrugis
Psathyrella microrrhiza, très proche de Psathyrella corrugis, s'en distingue par des vestiges de voile sous forme de petites mèches sur son chapeau, et un ourlet rouge soulignant les arêtes des lames de manière continue. Psathyrella pseudogracilis lui ressemble également, mais se rencontre rarement, et son chapeau est plus pâle.
Le milieu de vie
Psathyrella corrugis apprécie les sols riches en débris végétaux et animaux de toutes sortes, en forêts mais aussi dans les zones herbeuses, où elle se développe en groupes plus ou moins denses. Il est courant de l'apercevoir en bords de chemins, allées forestières. Saprophyte, comme toutes les Psathyrella, elle se nourrit de matières organiques en décomposition. Courante, elle se rencontre de l'été à l'automne, parfois même en début d'hiver.
Toxicité ou intérêt culinaire
Non toxique, mais sans goût, à la chair infime, la Psathyrelle gracile n'est pas consommée.
Usages
Les propriétés médicinales de Psathyrella corrugis sont à l'étude.
Le champignon en bref
Espèces et variétés de Psathyrella intéressantes
Parmi une centaine d'espèces, on trouvera communément au sol :
- Psathyrella microrrhiza : commune, au sol, sur débris organiques abondants, sur fumier occasionnellement
- Psathyrella conopilus, ou Parasola conopilus : commune, au sol, sur débris organiques abondants, sous feuillus
- Psathyrella spadiceogrisea : Psathyrelle grisâtre, commune, au sol, sur débris organiques abondants
- Psathyrella candolleana : Psathyrelle de De Candolle, commune, au sol, dans l'herbe ou en sous-bois
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